La St-Valentin revient comme toujours le 14. Disons que selon nous , vaut mieux préparer et prendre un repas chez vous. Nos restos manquent de personnel, un...
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Je doute que notre collègue André Caron qui a démarré le programme de cours Les Connaisseurs il y a plusieurs décennies à Laval (1989) serait d’accord avec ce...
Nous ne pourrons pas en être cette année , malgré les invitations au Vinexpo de Paris qui se penchera en février sur les défis auxquels l’industrie fait face à...
Avec la saison froide et la neige, nos chefs cuisinent souvent des plats réconfortants. C’est le temps pour les arômes de l’hiver, vin chaud, pain...
La série de mangas arrive sur nos écrans . Les gouttes de Dieu (Drops of God – la minisérie télévisée américano-franco-japonaise en huit épisodes, créée par...
Les vins contenants et contenus sont de plus en plus écologiques. Voici un vin sicilien unique selon nous, la bouteille est fait de plastique et autres...
Gordon Matthew Thomas Sumner, a été professeur puis musicien-compositeur interprète avec un certain succès. Amoureux du vin, depuis plusieurs décennies. Il...
Il y a plus d’une décennie, dans un vignoble québécois, nous avions eu un colloque de spécialistes du monde entier sur ce sujet. J’en étais pour...
Cela fait des décennies que nous en fabriquons en été, avec des restes de vin, des fruits un peu moches, et nous dégustons le tout sur le bord du lac. Pendant...
Nous venons de recevoir leur programme hiver 2024 accessible pour tous, sur le web . C’est aussi sur les climats froids et un peu de tout. Voici un peu le...