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Notre génération avait le classique en dessins animés Grand Galop et Petit Trot, dans le vin il y a les grands crus et les autres si on veut. Pour Bordeaux, c’est un classement du XIXe siècle. Et très important, ce sont des vins pour le cellier. 10-15-20-30 ans et … . Et méfiez vous des imitations, les bouteilles vides des grands crus valent des fortunes, il y a beaucoup d’imitations un peu partout. La photo montre notre terrasse de dégustation dans la région de Magog, pendant la belle saison. Nous venons de re-déguster un des vins qui suit alors, nous en reparlons.

Le 1er vin dégusté était un bio espagnol, le Bodega Albero Cortadera 2021 dégusté par ceux de Lanaudière. De la région le Plateau (Meseta).

100% tempranillo, d’une grande maison espagnole qui a plusieurs gammes de vin, ce vin tire son nom de la plante Cortaderia selloana. Il a fait un peu de barrique, bio sans sulfites , un style de vin qui retourne aux origines et à la tradition de la vinification. Le terroir est la région centrale de Cuencan un vin d’altitude, 800 mètres . Un vin riche, bien étoffé, de belles nuances de fruits, bien fait selon Luce et co. Un bon bio pour le prix. Sous la barre des 20$, faut faire vite il en reste dans environ 12 magasins : https://www.saq.com/fr/14921097- La photo vient du facebook du producteur .

Le 2e était un cru bourgeois 2019 , Le Château La Lauzette

Les crus bourgeois sont souvent des vins parfaits pour acheter et pour boire dans la décennie. Celui qui suit en est l’exemple parfait des deux. Avant de s’appeler La Lauzette-Declercq dans les années 90, ce Cru Bourgeois du Haut-Médoc était connu sous le nom de Château Bellegrave, situé sur le versant est de l’appellation Listrac-Médoc. M. Declercq, propriétaire belge, donnera son nouveau nom au domaine. Depuis 2005 déjà, la cave est dirigée avec passion par Frans & Liz Roskam. Une belle rencontre avec ce beau terroir a scellé le début de cette aventure pour les deux œnologues !

Leur agent nous a apporté une bouteille, finalement c’était le même millésime qu’au début de l’automne 2023. Alors c’est presque la même chronique.

2019 est un excellent millésime nous étions sur place, en septembre 2019. Un typique de la région avec 55% de cabernet sauvignon, 42% de merlot, et le reste en cabernet franc. 12 mois de finition en barriques dont une partie neuve. Au 2e nez , des arômes de prunes, de fruits noirs, un peu tabac sans doute le cabernet franc en finale selon un . La bouche séductrice, les tanins sont soyeux, des rappels des arômes sur un peu d’épices et une finale fraîche. Nous l’avions ouvert une heure d’avance et carafé cette fois. Conclusion des fiches des deux dégustations : Mi-corsé, souple. Toujours parfait avec nos viandes , mais pas sur le gril il fait trop froid sur le patio. Nous y laissons le gril et une chaise pour la saison froide. Il peut faire 6-7 ans au cellier, un excellent qualité prix, le prix est le même malgré les hausses de l’automne , 25,70$ , il en reste dans une vingtaine de magasins et peut-être un nouvel arrivage, je dois vérifier avec leur agent : https://www.saq.com/fr/14220856

2018 St-Émilion Château Gaillard Grand cru

Nous avons rencontré des gens de leur équipe lors de notre dernier passage dans la région, un vin avec une touche féminine, celle de Catherine Papon-Nouvel oenologue qui dirige avec une autre dame, l’entreprise. 100 000 bouteilles trouvent preneur dans une dizaine de pays, ce vin est tout un vin pour son prix millésime sur millésime. Assemblage typique de la région merlot dominant et du cabernet sauvignon. Du travail soigné, bio une année de finition en barriques et c’est réussi.

La robe sombre nous dévoile lentement au 2e nez, des nuances complexes et étagées de fruits noirs mûrs, cerise, cassis, une touche boisé en finale des arômes, la barrique parle lentement. La bouche malgré tout souple est généreuse , les tanins sont encore présents et tous les parfums reviennent doucement faire la parade et on a lu des notes minérales sur les fiches. La finale s’étire, nous l’avons carafé et mis au frais, car nous lui donnons encore 5 ans au cellier. Dégusté au resto avec plusieurs mets. Misère il n’en reste plus, on vous reviendra avec le prochain arrivage , sinon demandez -le dans votre magasin. https://www.saq.com/fr/919316

Le débat se poursuit, entre le 2018 et 2019, lequel est le meilleur ? Cela dépend de chacun et des vignobles, et on nous dit que 2020 sera excellent.

Les grands crus

En 2023, ce sont souvent des vins de spéculation, les gens achètent pour revendre, des maisons européennes ont des courtiers en vin, nous en avons rencontré sur place . Les grands crus et premiers crus subissent aussi la popularité, des noms comme Meursault valent plus chers que les Mercurey, peu connus ici, bien que les deux ont des 1^er crus. Dans toutes les régions, c’est souvent autour de 1% de la production. Pour la Bourgogne, c’est environ 6% des vins de la région, c’est la commune, le terroir qui définit le cru. En Alsace, la région qui en compte le plus, -Grand Cru c’est 51 climats de cépages : Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris. Certains sont un peu hasardeux car parfois ils ne passent pas l’épreuve du temps. Heureusement, nous avons des réserves nous ouvrons encore des vins des années 80 qui sont fort intéressants. .