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Le vin avec modération pour la santé mentale et physique

La chef du bonheur par le vin, la femme canadienne la plus influente de notre domaine,Natalie Maclean nous a fait parvenir en ce début d’année, sa balado (podcast) avec le docteur en médecine, Edward Miller. Ce grand spécialiste de la santé et du vin,  nous dit que le vin pris avec modération est excellent pour la santé, et pour notre cerveau.

Il est aussi un sommelier certifié, et pratique la médecine avec sa femme médecin en Arizona. Il fait partie de la société Renaud, des experts du monde entier, qui  étudient les effets du vin sur le corps. Le vin est un organisme vivant qui est bénéfique pour la vie. Son entrevue nous prouve tout le bien que peut faire le vin, pour nous. Le vin n’est pas que de l’alcool. Et le métabolisme du vin varie selon les gens, le sexe et le poids. Le vin peut aussi prolonger la vie.  Il y a eu 5 émissions à date. Il faut aussi boire beaucoup d’eau,  au moins autant que le vin, sinon plus. Elle pose une quinzaine de questions au spécialiste, cela dure une trentaine de minutes. Il cite des centaines de recherches depuis le début du millénaire . Il nous dit que ne pas fumer, faire de l’exercice, garder des liens familiaux et avoir des amis, et boire du vin est une garantie de longévité. Passez voir son site, pour tout savoir :  https://www.nataliemaclean.com/

Une collègue européenne, nous cite un livre, écrit par un médecin européen qui dit que les vins du Médoc peuvent être des fortifiants, que ceux de la région de St-Émilion sont bons pour nos os, nos dents et le calcium , que les vins d’Alsace sont bons pour le cholestérol, et ceux de la Loire, contre l’Alzheimer, études à l’appui. La caricature vient de leur site, c’est comme ceux qui boivent pour oublier, pour oublier quoi , ils ne s’en souviennent plus. Le site européen l’Académie des Saveurs et du Savoir en parle aussi des bienfaits du vin pour la santé.

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