Boutique cité boomers

Les mousseux du Domaine Bergeville

Notre équipe y passe tous les ans.  Le seul vignoble qui ne produit que des mousseux, et bio en plus.

On est en haut de la côte, tout près du lac, en passant par le village. Situé dans le joli village de North Hatley, dans un site pittoresque ouvert au public, depuis 2015 . Le Domaine Bergerville vous invite à découvrir le potentiel du terroir québécois pour les vins mousseux. Venez y rencontrer le couple de vignerons sympathiques , amoureux de la nature, des vignes et du vin. Profitez-en pour faire une pause  et profiter de la villégiature autour du lac Massawippi. Les cyclistes peuvent y faire escale,  dans les jardins du vignoble tout en dégustant du vin mousseux bien frais.  Comme vous ne pouvez pas repartir avec les vins, la chaleur et la vibration peuvent faire changer le vin. Vous pouvez   commander vos mousseux préférés et les faire livrer partout au pays. Le Domaine Bergeville  est le seul vignoble du Québec qui se consacre uniquement à l’élaboration du vin mousseux selon la méthode traditionnelle, et un des rares vignobles qui soient certifiés biologiques. Ils ont terminés de planter, en 2016. Un couple charmant vous attend sur place, le problème, leurs vins sont trop populaires, le rosé ne fait pas longtemps.

Ce matin heureuse surprise, en passant prendre des bouteilles, à la SAQ de Ste-Rose, madame est présente, pour faire déguster ses nouveaux millésimes. Le commentaire des deux conseillers, sur place, c’est bien fait, c’est droit, selon nous généreux, bien évolué,  il faut vite passer sur place, prendre les dernières bouteilles de rosé, celui qui est d’une complexité rare. Ils en ont deux caisses seulement, le blanc arrivera la semaine prochaine. Au 366 Boulevard Curé-Labelle, Sainte-Rose, QC H7L 4T7, tout près de la 15. Pour le produit ailleurs , le site de la SAQ : https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-mousseux-rose/domaine-bergeville-le-rose-brut/13374597

Nous avons re-dégustés  le rouge , un assemblage réussi de marquette et de frontenac noir . Une robe intense ,de soirée, rouge foncé, de fines bulles, régulières et constantes. Un vin sec, avec un bouquet qui nous donne des saveurs fruitées complexes, un peu minéral, et même un peu terreux . La bouche structurée reprend le nez.  Il sera sur place, en vente au vignoble .

En France, il y a plusieurs producteurs des côteaux champenois qui en font aussi. La finale longue, ramène le fruité et on le dit bon pour 5 ans du millésime, un produit original et québecois.  Moi je l’aime bien, cela fait changement et cela donne une belle typicité, un autre producteur québecois en fait en rouge, mais avec en mono-cépage.

Pour les célébrations de Pâques, et pendant la belle saison  http://domainebergeville.ca/

 

Ajouter un commentaire

Cliquez ici pour poster un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

L’INFOLETTRE

infolettre Cité Boomers l'âge d'argent

Les Archives

MARCHÉ BONSECOURS

Marché Bonsecours

BOUTIQUE CITÉ BOOMERS

Université Laval

EXPO MANGER SANTÉ

CONCOURS

RADIO WEB

SONDAGES

MANOIR KANISHA

MANOIR KANISHA

RFAQ

HERBASANTÉ

TOURISME CÖTE-NORD

CIRCULAIRES – ANNONCES

Les circulaires de la semaine

AGENCE BOOMERS

Agence Boomers Casting

PARTENAIRES

infolettre Cité Boomers