Un crémant d’Alsace fruité, festif , superbe. Nos dégustateurs l’ont trouvé aussi bon que plusieurs champagnes.
Il a été notre vin du retour de notre groupe sénior masculin d’honorables au resto en 2022 il y a quelques jours. 
La maison est renommé depuis la renaissance. 1574. Passez lire cela sur leur site: https://www.dopff-au-moulin.fr/notre-maison/la-famille-dopff-et-son-histoire
La cuvée Julien brut Dopff au Moulin est un vin mousseux d’assemblage en parts égales de deux pinots l’auxerrois et le pinot blanc . Raffiné, précis, original, élégant était les mots du comité avant la fiche de dégustation que je résume. Les bulles fines, longues et régulières dans nos flutes .Un bouquet envoutant démarre un bal de saveurs fines et tout en nuances, un peu de pain frais , d’agrumes, de fruits exotiques. La bouche friande en reprise du nez, avec une belle acidité et une forte personnalité a retenu toute notre attention. La finale est longue, et généreuse , il fera merveille avec vos entrées de fruits de mer selon nous.
Tout un vin de plaisir avec son étiquette avec du rouge et du blanc, les bonnes couleurs de la St-Valentin mais il peut servir toute l’année sur le patio et ailleurs
24,30$ dans environ 100 magasins. https://www.saq.com/fr/14753935
Merci à notre directeur des vins en importation privée, Denis pour la photo.
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