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Rendez-vous gastronomiques télé

 

Rendez -vous gastronomiques de Janvier : Après les repas des fêtes et du début d’année civile, Télé-Québec vous invite pour deux rendez-vous gastronomiques dont un historique . Télé-Québec diffusera  en primeur le documentaire 100 ans à table.Autour d’un repas dont ils auront préparé chacun un plat, neuf des plus grands créateurs de la gastronomie québécoise revisiteront l’histoire de notre gastronomie en évoquant les lieux, les personnages et les faits marquants de notre restauration depuis les 100 dernières années. [jeudi 11 janvier 20 h] Toute notre équipe ne veut pas manquer cela.

Le vendredi 12 janvier, Curieux Bégin nous convie à un moment haut en saveurs alors qu’il reçoit dans sa cuisine nuls autres que Josée di Stasio et Martin Picard, au moment où di Stasio passe le flambeau au très attendu Chef à la cabane. Un réel bonheur que de voir ces trois bons vivants amoureux de bouffe et de vin se lancer des défis dans un amalgame de gras et de santé! Au cours de la saison du Chef, Martin ne se contentera pas de la cabane – pourtant riche en projets en elle-même – il nous amènera à Rivière-du-Loup, aux Escoumins et jusqu’au Maroc, pour y retrouver les parfums de son enfance. Nouveauté cette année : il profitera de chaque émission pour expliquer comment faire du sirop d’érable à la maison : bien choisir l’arbre, l’entailler, bouillir l’eau d’érable… [vendredi 19 h et 20 h, dès le 12 janvier]

Avec des reprises bien entendu. Nous avons un directeur qui a une cabane à sucre  artisanale, mon père parti pour les vignes éternelles en a eu deux,  notre chef patriarche (83 ans) a été chef des décennies dans une cabane. Nous  aimons bien  le sujet.  http://www.telequebec.tv/

 

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