Solarium

Les vins Grecs printemps-été 2017

Les vins grecs sont de plus en plus populaires chez nous, on a pris le virage qualitatif, il y a quelques années et cela donne de bons résultats. Toute notre équipe l’a parcourue, et on aime bien leurs vins, qui sont d’un excellent rapport qualité-prix. Le choix est vaste, avec les cépages locaux, et les cépages internationaux, parfois un peu des deux. Le 2 mai prochain, dans le Vieux Port de Montréal , on aura pour les gens de l’industrie, un salon des vins grecs. Il y aura sans doute des événements publics,  on vous en reparlera.  Depuis 6500 ans, on cultive la vigne en Grèce, le sol et le climat, ont inspirés poètes et vignerons, c’était pour la famille, pour célébrer les mariages et les repas. Avec l’empire romain, des vins grecs seront présents tout dans tout le monde connu de l’époque. Cette réputation perdura jusqu’au Moyen Âge, où les vins exportés de la Grèce ou de ses îles étaient considérés comme les seuls dignes des tables royales ou pontificales en Europe occidentale. Pour 2017, on a une chronique sur deux mois sur les vins grecs.

La Crète a abrité une grande civilisation. Selon la mythologie, Zeus y est né. Tout a débuté ,  il y a 9 millénaires, l’agriculture et l’élevage , et sans doute la vigne y ont débutés. La maison  familiale Lyrarakis  est une des plus reconnues du pays. Depuis 5 décennies, ils cultivent avec succès des cépages typiques, et un peu de cépages internationaux,  plusieurs prix internationaux ont été remportés par leur vignoble. Ils ont des installations modernes, à  Alagni, autour d’ Héraklion. C’’est le vignoble le plus populaire de l’île.

Notre équipe a eu  deux vins de cette maison , un blanc  Assyrtiko , un cépage séculaire et  insulaire qu’on avait dégustés à Santorini. Un cépage riche, certains le comparent au sauvignon, une bonne acidité et la fraîcheur, avec la touche minérale selon nos souvenirs. Selon leur représentant, il a plus de finesse, et moins de minéralité que les vins de Santorini. On avait ce vin sur la carte d’une dégustation ou on avait 8 vins,  on était 11, 8 hommes ,3  femmes, mais vu les mets choisis, le blanc a été dégusté dans un autre temps. Il a apporté un peu de soleil dans une journée de pluie: avec sa robe avec des rayons brillants, le nez attrayant, fin, un bouquet de fleurs estivales  et d’agrumes, agrémenté de délicates notes épicées. La bouche complexe et fraîche, avec une personnalité minérale, mais plus nuancée que le même cépage à Santorini, plus fluide et équilibrée a dit une de nos directrices qui fréquente le coin. Un de nos chefs en résidence, nous a servi, de la guédille au crabe des neiges, qu’on venait tout juste de recevoir. L’accord était divin,digne de Dyonisos . 18,15$.Dans des dizaines de magasins. Et un rouge, le Kotsifali P.G.I. 2014: du travail soigné,la robe est sombre, au nez du cuir, neuf , des épices , du fruit bien rouge et mûrs. La bouche, d’une belle tenue, texturée, élégante,  avec une grande harmonie. La finale longue et délicieuse. Il a fait l’unanimité. Une de nos dégustatrices est repartie avec la bouteille, 13,75$ on en rachète tous à ce prix.

Passez voir un de leurs vidéos : https://www.lyrarakis.com/en/home

Pour  d’autres vins grecs, passez voir notre première chronique, et le concours continue   : http://www.citeboomers.com/vins-grecs/

Et le lien pour les vins de Crète :  http://www.newwinesofgreece.com/dromoi_krasiou_hrakleiou/fr_routes_des_vins_daharaklion.html

On sera trois  Claude, Pierre et moi au mois de mai, pour déguster pour vous, les vins de Grèce, on vous en reparlera. Avec les Disciples de Dyonisos.

 

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