Solarium

Whisky pour la St- Patrick

Whisky pour la St -Patrick :  Le 17  mars c’est la St -Patrick, fête du vert, de la chance, le trèfle,  et du whisky. Le 193e défilé  aura lieu le 19 mars. (Photo de la parade, prise sur le site de Tourisme Montréal)  On vous fait quelques suggestions de whisky pour célébrer en famille, ou avec vos amis. Je vais tenter de trouver du temps passer voir mon neveu Patrick, qui a le pub du même nom , et qui fera des événements en mars. Il a tous les jeudis, le Jazz et Whisky, et on peut maintenant y passer luncher. Passez le voir, c’est en plein quartier latin. Pour le stationnement, utilisez celui du cinéma du quartier latin, si vous n’en trouvez pas sur la rue.  : http://www.patrickspubirlandais.com/

Toute notre équipe a eu la chance de parcourir plusieurs fois le monde du whisky, l’Écosse, et même le Japon et de déguster sur place. Voila quelques suggestions de whisky pour célébrer, on reste avec le Glenlivet, mais cette fois le 12 ans  que notre équipe sénior vient de déguster  :  12 ans de fûts américains, en  moyenne. Une belle robe dorée claire , avec un bouquet intense, profond, de fruits blancs cuits, un peu de cannelle, des épices brunes, de la vanille, une bouche ronde, souple et d’une belle douceur, on ne sent pas trop l’alcool. La finale est longue et boisée , un beau produit pour le prix de   56,75$ .Facile à trouver, ce  12 ans est dans plus de 350 magasins. Pour découvrir le whisky Glenlivet, vous pouvez vous procurer le Single Malt, qui est en promo au monopole d’ici au 19 , un peu moins complexe,  cela reste un  beau produit .

Quel pays, il y a deux semaines , on était en Estrie, 16 degrés , Bromont, Magog-Sherbrooke. Ce samedi, on est dans les Laurentides, avec une température ressentie de – 26, nous dit Météo Média. Il fait frette…  ON a dégustés quelque chose de notre terroir, C’était L’ essence du Single malt de Sivo, je suis en communication avec son distillateur-fondateur Janos Sivo . On va passer le voir pendant la belle saison,  le long de la frontière américaine en Montérégie. Il  distille L’essence du single malt à base d’orge locale qui vient de la région voisine. Voila ce qu’en dit le monopole :  Élevé dans deux types de fûts de chêne, ce whisky dévoile des notes herbacées et florales ainsi que de subtils accents boisés. Mais en fait, je ne sais pas s’il a le droit d’appeler cela du whisky, mais bon. L’essence du single Malt  a tout pour plaire:  une complexité remarquable, agrémenté de vanille, un bel équilibre, un produit fringant, comme le cheval sur la bouteille,  poli, fin, et d’une grande précision. Dans 83 magasins.  La maison fait aussi d’autres produits comme un Moonshine légal , on en reparlera .  44,50$

Voila les choix de mon directeur Pierre Murphy, et sa famille, des irlandais. Le préféré de son père, était  le Jameson 12 ans. Le sien, pour sa finesse, et le rapport qualité-prix, le Glenlivet Fonder’s Reserve, tiens un que je n’ai  pas dégusté récemment , c’est celui qu’il achète le plus reguliérement. Il va en acheter, vu qu’il est en promotion, 4$ de moins d’ici au 19 mars. Il n’y a qu’un seul whisky japonais sur nos tablettes, et cela n’a rien à voir avec les autres. Quand on ne le boit pas seul sur glace, on le boit parfois avec du Perrier. Et un bon plat pour le whisky, c’est le saumon fumé, avec des câpres.

Voila une recette de whisky et de produits de l’érable, deux produits de saison : http://tourismebrome-missisquoi.ca/5-recettes-de-boissons-chaudes-ou-froides-pour-celebrer-lerable-toute-lannee/

Avec les Disciples de Dyonisos .

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