fbpx

Histoires de Tavernes et de Bières, 40 ans plus tard

Broue dans sa 2e version si on veut poursuit sa tournée, les tavernes sont encore un peu présentes dans le paysage. Cela fait 4 décennies que les femmes peuvent y rentrer. Voici un peu la définition selon un site du gouvernement.  L’expression taverne au sens de « débit de boisson réservé aux hommes » est attestée en français québécois depuis 1880. Reflets d’une autre époque et d’autres mœurs, certaines tavernes survivent pourtant au passage du temps et font bien souvent partie intégrante de la vie de quartier. Le nom parfois a changé pour pub et bar à bières . Et même si le proverbe disait que ce qui se dit à la Taverne reste à la Taverne nous en parlons.

La plus célèbre celle de Joe Beef

C’était plus qu’une taverne, c’était un lieu d’entraide et un refuge, il aidait les travailleurs comme dit ce texte, pour aider des grévistes, un matin froid, il leur fournit 3000 pains et 500 gallons de soupe et offre l’hébergement à ceux qui en ont besoin. La taverne de Joe Beef sert ainsi de filet social aux travailleurs montréalais dans le besoin à la fin du XIXe siècle. La photo vient du site .Toute une histoire à lire sur ce lien et d’autres : https://ville.montreal.qc.ca/memoiresdesmontrealais/charles-mckiernan-dit-joe-beef

La Taverne Gueule du Loup

Notre collègue Claude nous parle d’une autre collègue sommelière qui a ouvert elle une taverne dans Ste-Adèle dans les pays d’en haut, il veut l’encourager et nous aussi. Voici donc sa chronique avec photos sur la taverne de Mme Marsolais. Nous partageons sa chronique pour aider notre collègue, sans doute que la Covid ne  l’a pas épargnée comme les autres.   https://vinformateur.com/evenements-salons/taverne-adeloise-gueule-de-loup/

Terre- Neuve et le Yukon  

Nos deux extrêmes géographiques ont des tavernes avec des coutumes curieuses. Pour Terre Neuve, il y a embrasser la morue et autre dont ce site nous parle, ensuite vous serez un terre neuvien honoraire. https://www.alexmjonthego.com/blog-on-the-go/ceremonie-screech-in-terre-neuve

Au Yukon, c’est boire avec un doigt du mort la whisky passez voir le tout sur le site: https://littlegypsy.fr/boire-whisky-doigt-dhumain-yukon/

Notre orge est populaire

Les micro brasseries québécoises manquent de céréales, la revue Terre de chez nous , nous en parle sur ce lien :  https://www.laterre.ca/actualites/penurie-dorge-brassicole-quebecoise

 

 

 

Ajouter un commentaire

Cliquez ici pour poster un commentaire

L’INFOLETTRE

infolettre Cité Boomers l'âge d'argent

LES GRANDS EXPLORATEURS

SYNER G SUPPLEMENTS

NYLOZAN

DEMANDEZ ET VOUS RECEVREZ

SITE DE RECONTRES

JEU PYRABBLE

SONDAGES RÉMUNÉRÉS

AGENCE BOOMERS CASTING

Les Archives

NOUVELLES DE L’INDUSTRIE

PARTENAIRES

infolettre Cité Boomers