Les émissions de cuisine sont légion sur tous les réseaux, il y en a même qui ne diffuse que cela. Au Québec cela fait 7 décennies cette année que la pionnière a débuté, 1953, la télé vient de débuter et Mme Jehane Benoit nous parle de cuisine , ensuite la liste est longue, Henri Bernard, Paul Martin, Sœur Angèle et …. Mme Benoit nous a donné sa fameuse encyclopédie en 1963.
Cette année deux tirent leurs révérences. Ce sont les animateurs Ricardo et Martin Picard, Ricardo a fait plus 2000 émissions, il laisse sa place à la relève, tout le monde l’a su à Tout le monde en parle. Pour Martin Picard de la cabane il a fait le tour lui aussi avec 11 saisons. Martin mérite aussi un peu de repos, il a travaillé fort pendant la pandémie pour faire travailler un peu son monde. Cette année il nous raconte tout son parcours.
Ce vendredi 7 avril à 20 h à Télé-Québec, on retrouve Martin Picard et son équipe pour la 11e et dernière saison d’Un chef à la cabane. Onze saisons où le public a été témoin de l’évolution des projets du chef Picard, tous plus créatifs les uns que les autres, pour mettre en valeur les produits d’ici. L’heure est maintenant à la réflexion sur la transmission à sa descendance. Au cours de cette saison, Martin nous mène à la rencontre de personnes qui l’ont marqué, de sa ville natale, Repentigny, jusqu’à la France, où tout a débuté pour lui à titre de cuisinier, en passant par l’Allemagne, deuxième pays importateur de sirop d’érable. On trace son parcours entrepreneurial en revisitant ses souvenirs et on découvre comment ce cheminement s’est défini au fil des ans pour devenir aussi déterminant. Grâce à divers périples gastronomiques, on perçoit ce qui continue d’inspirer et de motiver le chef et l’entrepreneur. Bien entendu, on retrouve avec bonheur ses collaborateurs Vincent, Marc, Michael et Philippe. Toute cette belle équipe est très heureuse de la réouverture de la salle à manger de la cabane. On revient enfin à une vie normale, post-pandémie.Pour la dernière émission, on propose une belle rétrospective où Martin et ses collaborateurs revivent les meilleurs moments des 11 saisons. Un très beau retour dans le temps!
Tout cela sur télé-québec. Et les Chefs continuent ce printemps, sur Ici Radio Canada télé avec Élyse, et co, bonne saison : https://www.telequebec.tv/
Pour savoir le parcours unique de notre pionnière, passez voir ce reportage des nos collègues : https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1068832/jehane-benoit-gastronomie-recette-histoire-archives
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