Maria Di Domenico, native des Abruzzes, région du centre de l’Italie qui s’ouvre sur la mer Adriatique, arrive au Québec au milieu des années 60. Elle a 15 ans. Dans ses bagages, les traditions culinaires de sa région natale et sa passion pour l’art de faire des repas, un héritage reçu de sa grand-mère Angela Divina et que Maria voudra transmettre à son tour.
Voilà pourquoi en 2005 elle ouvre une école de cuisine italienne dans sa maison centenaire à Beloeil. Suivront la boutique gourmande, son premier livre de recettes (2015) et son deuxième en 2019. Maria Di Domenico vous accueille dans sa maison ancestrale face à la rivière Richelieu pour des cours de cuisine italienne, selon les saisons.
Possibilité aussi de combiner un cours à votre repas gastronomique personnalisé en groupe pour souligner un anniversaire ou un événement spécial avec des amis, des collègues, ou en famille.
Voici l’horaire des cours pour le reste de l’automne 2019
Samedi 9 novembre 11h00 à 14h00
• Pâtes fraîches Cours I (3 recettes colorées, trucs)
Mercredi 6 novembre 11h00 à 14h00
• Pizza (pizzonte, calzone, sauce, et 4 pizzas différentes) cuites dans le four à bois extérieur si la temperature est clémente
Mercredi 20 novembre 11h00 à 14h00
• Charcuterie artisanale : Lonza, capicollo, pancetta
2 rencontres (165$) date de la 2e rencontre à déterminer
Samedi 23 novembre 11h00 à 14h00
• Charcuterie artisanale : Lonza, capicollo, pancetta
2 rencontres (165$) date de la 2e rencontre à déterminer
Samedi 7 décembre 11h00 à 14h00
• Desserts : biscottis citron-chocolat aux pistaches,buche sans gluten,pacanes,bigné de Noel, tarallis
Option :
• Réservez votre date pour un groupe privé 5 services (durée de l’atelier 4 heures)
En petit groupe de 8 avec pratique, fiches recettes et repas préparé arrosé de vin.
Prix : 100$ tout compris
Nous l’avons rejointe au téléphone, il reste quelques places, et son livre est en vente à la librairie gourmande et chez elle.
Réservez dès maintenant
Maria Di Domenico
914, rue Richelieu
Beloeil (Qc) J3G 4P9
450-446-8954
aladidomenico.ca
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