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Arrivages d’Automne et salon virtuel IP  

  L’automne habituellement au Québec est la grande saison pour les vins et les salons. Avec la pandémie, tout est remis à 2022. Il y a les célébrations de fin d’année qui se pointent et cela fait que des nouveaux vins arrivent ici, et élémentaire de nouveaux millésimes dont ceux de 2021 de l’autre hémisphère, les vendanges y débutent autour du mois de mars.

Un vin de la région de Bordeaux

Le château Tour Chapoux 2019 , est un second vin si on veut du vignoble Cheval Quancard, qui remonte à 1844 et qui nous donne toujours des vins de qualité pour le prix. Le millésime selon nos sources est excellent, nous y étions lors des vendanges . La fin de l’été était parfaite. Il faut idéalement le carafer une petite heure, il est encore bien jeune. Un assemblage typique, du merlot  60 %, le reste en parts égales des  deux cabernets. Notre comité mixte ne dit, un vin avec une robe de soirée. Un bouquet complexe, fruits noirs, cassis, un peu d’épices, fumé, il a fait de la barrique. La bouche bien soutenue reprend le tout avec des tanins encore présents, mais tout est en équilibre avec l’aération. Nous lui donnons quelques années, 2-3 ans au cellier. Achetez en plusieurs pour ce prix pour les célébrations de fin d’année. 16,95$ dans environ 50 magasins : https://www.saq.com/fr/14222106

Un trio espagnol

Cela fait des décennies que la péninsule ibérique nous donne de grands vins pour le prix. En voici trois qui ont fait l’unanimité du comité mixte senior en fin de semaine. Le Giné Giné , de Buil et Giné 2018 du Priorat débute le bal espagnol.67% grenache, le reste en carignan, on le dit mi-corsé à corsé. Une robe sombre avec des nuances de fruits rouges mûrs, de raisins sultana et un peu d’épîces selon un de nos chefs. Une bouche enveloppante, riche,  des tanins fins avec une bonne trame d’acidité et les parfums du nez en reprise en font tout un vin.  21,55$ dans environ 120 magasins : https://www.saq.com/fr/11337910

Le mas Catala 2019 du même producteur avec son coq pourra aussi être votre vin réconfortant d’automne, presque le même assemblage, un nouveau projet de la maiosn, de Xavier Bull et Giné dans la région de Terra Alta. Toujours du fruit mûr, un peu plus jeune, un peu plus frais, est-ce le millésime, sans doute un peu et le terroir en altitude, Cela reste du beau fruit  tout en équilibre, et une bonne acicité, on peut le carafer pour mieux le découvrir. 17,25$ un prix d’ami dans plus de 60 magasins : https://www.saq.com/fr/13566257

Et un blanc pour les huîtres d’automne avec le El Fanio Xarel-Lo albet I Noya , bio d’un pionnier du genre dans son pays. Un cépage trop méconnu, selon nous, car il est toujours complexe, lumineux et frais nous en avons dégustés dans la péninsule. Vieillie sur lies, et élevés partiellement dans des fûts d’Acacia, cela donne un vin unique surtout pour un peu plus que 20$. Une robe estivale qui lance un bal de saveurs , fruits blancs exotiques, fleurs, un peu de miel, on le dit aussi bon pour les grillades de fruits de mers, mais pour nous les huîtres sur le patio et ce vin c’est parfait. 20,85$ dans environ 140 magasins :  https://www.saq.com/fr/12674221.

.La photo automnale vient du site suivant:  https://tourismebrome-missisquoi.ca/blogue/nos-6-suggestions-pour-profiter-des-couleurs-dautomne/

Un salon virtuel des vins en IP 

Du 14 au 17 octobre 2021,  il y aura le Salon des vins d’importation privée, en virtuel.  Cette année, les agences membres du RASPIPAV vous invitent jusqu’au dimanche 17 octobre 2021 . Les amoureux de l’importation privée auront la chance de découvrir dans les restaurants et bars à vin participants, et ce, dans tout le Québec, une sélection de vins, de bières et de spiritueux au verre qui seront disponibles à la vente à l’unité dans le cadre du Salon des vins d’importation privée en mode virtuel. La liste des restaurants participants sera disponible dans la section Raspipav Week sur importation-privee.com.

Passez voir le tout si cela vous intéresse.

 

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