Un grand de notre monde est parti boire cette année avec les Dieux.
Georges Duboeuf, prince ou pape du Beaujolais, selon nous est parti pour les vignes éternelles le 4 janvier dernier. Nous avions fait des dégustations de vins avec lui. Il a fait connaître le Beaujolais et ses crus dans le monde entier. Il avait créé son entreprise en 1964. Son Brouilly est selon nous un des vins les plus populaires dans les restos apportez votre vin. Il est parti en vin-vin, n’est-ce pas!
Sa famille avait des vignes depuis des siècles, il a regroupé les gens et a fait découvrir les vins de sa région au monde entier. Une bouteille de la région sur 5, vient de son entreprise. Nous parlons de plusieurs dizaines de millions de bouteilles. Pour continuer d’éduquer les gens sur les vins et les gens du vin, il a créé le “Le Hameau du vin”, avec le tournant du millénaire, qui attire des centaines de milliers de personnes en temps normal. Ce sont les britanniques qui ont décidé de célébrer en premier dans les autres pays, le vin nouveau, qu’on célébrait seulement dans les bouchons lyonnais comme nous racontait un prof d’histoire de la région lors de notre visite avec notre directeur Pierre. Le Beaujolais est une région de la Bourgogne, celle la plus au sud, une région de vins de Bourgogne à la portée de tous les budgets. Quand la pandémie sera chose du passé, nous pourrons vous organiser la visite sur place, écrivez-nous. En attendant passer voir leur site: https://www.hameauduvin.com/
Voici, deux vins de Duboeuf , un blanc et un rouge. Le beaujolais blanc c’est rare, environ 2% de la production, pourtant souvent c’est du chardonnay aussi intéressant que dans les autres régions de Bourgogne. La quille du St-Véran 2018, Duboeuf en fait foi. Un vin avec du style et de la tenue. 100% chardonnay. Une robe estivale, avec un bouquet très net qui libère des parfums relevées, de fruits et de fleurs blanches, un peu d’amande, de beurre, et du fruit exotique au 2e nez. La bouche élancée et de bonne tenue, ronde, avec des reprises du nez sur une trame minérale, une bonne acidité, en font un vin parfait pour les huîtres qui sont de saison. Le tout d’une grande harmonie sur une belle finale. Et amplement disponible, 21,75$ dans environ 200 magasins. https://www.saq.com/fr/134742
Et le rouge est son Beaujolais Villages 2018, cela provient de 8 communes réparties sur 3 zones géographiques. La vendange est toujours effectuée manuellement et la vinification se fait en grappes entières. Ce délectable vin rouge marque une sorte de transition entre le Beaujolais “tout court” et les prestigieux dix crus. Nous l’avons partagé autant que faire se peut cette année, avec notre patriarche qui a eu 86 ans, récemment. Une belle robe révèle des arômes complexes, de fruits rouges et noires et au 2e nez un peu de fleurs. Quelqu’un a dit même romarin. La bouche mi-corsé avec des tanins souples, et soyeux a des reprises des parfums. Un vin passe-partout pour le resto apportez votre vin. Le site du monopole est un peu dans l’erreur pour les saveurs, cela fait des années qu’il n’y a plus d’arômes de bananes dans ce vin, c’était une levure qui supposément venait du Canada qui lui donnait cela . Il est populaire vu son prix de 14,95$ partout au Québec. https://www.saq.com/fr/122077
Nous aurons une autre chronique Beaujolais pour le milieu de novembre, comme tous les ans depuis 3 décennies, des crus bien entendu.
Il y a un vin Beaujolais en promo présentement au monopole pour le reste du mois, un Brouilly à prix avantageux mais ce n’est pas un vin Duboeuf. Et Novembre est le mois du Beaujolais, buvons en novembre du beaujolais en sa mémoire.
Un viticulteur de la Montérégie s’est fait voler du raisin, la semaine dernière, quel vol crapuleux!
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