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Belles harmonies avec les vins grecs

La culture millénaire grecque nous enseigne que l’amour consiste à se laisser séduire par la beauté et les qualités des gens et des choses. Apprécier les choses de la terre et le fruit du travail des hommes . Cela comprend le vin, les mets et l’architecture . L’harmonie des sensations est d’aimer avec un grand A tout ce qui nous entoure nous disait Janette. Le 2e point est de partager avec les autres nos richesses intérieures et extérieures.

L’amour exclusif cause bien des drames. Si la providence a été généreuse avec nous, partager nous rend encore meilleur. C’est la philosophie de notre équipe depuis des décennies. Nul ne peut être heureux tout seul. Déguster un vin seul, est sans intérêt. Voici des vins grecs disponibles pour l’été et d’autres arrivent . Nous avions eu la chance de déguster 2 jours avec la famille sur place, les vins signés Georges Skouras, ils ont maintenant une touche féminine, celle de Dimitra Trachani, une des dix femmes les plus talentueuses dans le domaine dans le monde. Leur rouge est disponible.https://www.saq.com/fr/10701281-

Pour tous les vins de Skouras,  si vous voulez y passer, c’est près de Nauplie, la Venise grecque, passez voir notre chronique : https://www.citeboomers.com/odyssee-grecque-1ere-partie

Chris cette année a pris des vacances dans sa famille en Grèce .  Juste avant de partir, il nous avait parlé de son nouveau vin , son Gaia Notios 2021. Un assemblage de cépages agiorgitiko et de la syrah. Tout un vin selon lui pour le prix sous la barre des 20$, soit 17,60$ dans 84 magasins et en ligne. On peut en commander plusieurs et la livraison est gratuite : https://www.saq.com/fr/15147945

Le blanc de l’Ile de Crète de Lyrarakis de la photo du haut arrive d’ici quelques mois. Il nous le promet pour la fin de l’été. Avisez votre conseiller. Lyrarakis Assyrtiko Sitia Crete, 18,75$ .https://www.saq.com/fr/11996333

Le domaine Porto Carras au nord du pays est unique en Grèce pour ne pas dire au monde.. Passez lire ce lien, qui vous explique tout et écrivez -nous si vous voulez y passer, des chambres et bien des surprises vous attendent : https://www.feelgreece.com/en/porto-carras

Nouveaux arrivages d’un beau vignoble : Seitanidis.  

Un vignoble en altitude, le terroir idéal, micro-climat, la mer Égée, tout y est, la famille est dans le vin depuis longtemps , elle embouteille sous son nom depuis 1995. Les vins ont été dégustés sur le bord du lac, avec des gens qui ont visités la Grèce tout comme nous de nombreuses fois. Le blanc est leur Yperterra 2021 , organique, un assemblage en parts égales de l’assyrtiko et du viognier. Trois mois sur lies, premier vin de la soirée, il était parfait. Un vin d’une grande élégance, une intensité qui se dévoile dès le 2e nez, je résume, sorbet aux agrumes, limes , poires, pamplemousse, des notes de fleurs diverses faut dire que le patio en est entouré en plus , il y a symbiose, du vin et de son environnement. La bouche sur les mêmes thèmes avec un peu de pommes a dit une dame, une belle veine d’acidité, une trame minérale, cela apportait de la fraicheur et une bonne longueur servi au seau à glace. 19,25$ dans environ 100 magasins, https://www.saq.com/fr/15136672

Le rouge 2019 bio-éco est 100% cabernet sauvignon, avec une finition de 12 mois en barriques. Une robe sombre de soirée lance un bouquet affirmé tout en nuances au 2e et 3e nez,  beaucoup de fruits rouges, et noirs, cassis, cerises diverses, on a lu sauge et chocolat. Est-ce pour éloigner le mauvais temps la sauge qui sait? Nous poursuivons le bal avec café, vanille, et pot- pourri. La bouche bien structurée a encore un peu de prise tannique, on y ajoute du bleuet selon un. La finale est en longueur et en finesse, un beau vin grec de plus sur nos tablettes. Les deux vins sont ensemble en haut du texte sur le bord du lac.

Nous avons même sorti notre verre pour les grands vins pour le déguster, il contient la bouteille, mais non tous en ont eu, je ne l’ai pas bu tout seul. Son prix de 19,25$ dans environ 75 magasins :  https://www.saq.com/fr/15145739 ne ruinera personne et nous lui donnons 3-4 ans au cellier.

Les photos viennent de leur agent local et de notre I Pad sur le bord du lac.

Pour des vins grecs en IP, vous rejoignez Chris Dedes au 514-803-3180, il  a des caisses de 6 et il fait la livraison. La photo du Lyrarakis est son travail. Inscrivez- vous à sa lettre pour tout savoir des vins grecs. 

Il faut faire vite pour tous les vins, les quantités sont limitées.

 

 

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