Le 30 mars, l’excellente série Échappées Belles nous transporte au berceau du vin, il y a environ 8, 000 ans; La Georgie qui avait fait le sujet d’une exposition de la cité du vin de Bordeaux qui présentait le pays ainsi: Une culture ancestrale aux racines de la vitiviniculture mondiale. La Géorgie, est une petite république située sur les rives de la mer Noire, nichée aux pieds des montagnes du Caucase, aux confins de l’Europe et de l’Asie. Vous verrez le 30 mars les liens et l’amour indéfectibles de la Géorgie pour le vin et la vigne.
C’est une émission de 2021, nous pourrons y voir que la générosité et l’hospitalité des habitants ne sont pas une légende. Jérôme Pitorin va pouvoir le vérifier dans son périple qui débute dans la capitale Tbilissi puis le mène sur les routes sinueuses de ce pays en pleine reconstruction. C’est la 15e saison qui est présentée, sur nos écrans , en fait cela passe quelques mois après la France sur TV 5 les jeudis soirs. https://www.tv5unis.ca/echappees-belles/saisons/15
Nous en entendons parler de plus en plus de ce petit pays depuis environ une décennie avec la tendance vin orange . Les meilleurs viennent de ce pays, sous tous rapports, qualité prix et ils sont faits selon la technique ancestrale que vous pouvez que vous pouvez lire avec l’Histoire des vins et des amphores de ce pays : https://vingeorgie.com/qvevri/
Un duo orange disponible ici
Il n’y a que deux vins de Georgie au monopole et en plus, un se fait rare. Heureusement celui en tablettes est excellent sous tous nos critères, certains coûtent plus de 30$ et cela n’est pas du tout justifié. Le Giuaani Mtsvane Qvevri 2020 est vraiment orange en plus selon nous. Dégusté trois fois en trois ans .
L’histoire de Giuaani commence en 1894 bien que la société Giuaani ait été fondée en 2010. L’un des principaux objectifs de l’entreprise était d’élever le niveau de la production vinicole de la Géorgie. L’objectif a été atteint avec succès, l’entreprise a réussi à combiner les anciennes méthodes traditionnelles et les avancées technologiques modernes dans ses produits finis. La Cave de Giuaani est équipée de qvevri traditionnelles, de fûts de chêne et d’équipements ultramodernes. Nature en plus, c’est un cépage local, le mtsvane de vignes matures, tout est fait manuel, avec fermentation dans le qvevri (jarre de glaise traditionnelle) enterré pendant 5 mois avec les peaux et les pépins et la finition 4 mois en barrique Géorgienne usagé. Élevage sur la lie. La robe est orange , attention de le laisser repose un peu, car il est non fitré et servir frais . Il vous dévoilera alors un bouquet exubérant , intense et énergique. Je résume les comités . Des parfums de voyage exotique, agrumes, fruits de la passion , noix, amandes, melons divers et un peu de chocolat au 3e nez a dit un dégustateur. La bouche mi-corsée reprend avec vivacité les parfums avec une finale un peu minérale selon une dame. Achetez en 2-3 au prix de 17,65$ dans plus de 100 magasins : https://www.saq.com/fr/14514598
L’autre est en quantité limitée sur leur site, je vous donne le nom le Glekhuri de Teliani valley . A vous de voir si cela vous intéresse , nous ne l’avons pas dégusté vu ses conditions de vente, il y a une promo pour libérer un peu les entrepôts du monopole qui débordent. Ils ont tout de même 500 bouteilles. 24,23$ le prix en promo, il y en a un peu en magasins mais je ne sais pas si la promo s’applique : https://www.saq.com/fr/14445844
Un autre vin orange est disponible en quantité très limitée sur nos tablettes , voici le lien du monopole: https://www.saq.com/fr/14455170- D’autres choix sont aussi recommandables d’ici et ailleurs : https://www.citeboomers.com/le-vin-orange-en-2022/
La pĥoto du site historique vient de ce lien: https://vinsinsolites.wordpress.com/vins-damphore-2/jarres-blog-2/
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