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Bio Nature du Monde entier avec Green Wine  

Un événement mondial s’est tenue sur le vin du 23 au 26 mai, sur 7 fuseaux horaires, 160 présentations virtuelles du monde entier avec des noms comme Miguel Torres, Gérard Bertrand et Laura Catena. Nous en avons suivis un peu quand nous le pouvions.

Le sujet était comment faire du vin avec une agriculture raisonnée, les changements climatiques, la conservation de l’eau, et toutes les contraintes de 2022, tout un programme. Comme nous disons souvent, si le vin est bon il est bon. Une étude vient de sortir sur les vins nature dont nous vous en reparlerons sous peu.

Voici des vins nature qui méritent que nous en parlions: Un italien des Abruzzes, d’une entreprise familiale qui remonte aux années 60 . Le Mia Natura, Montepulciano d’Abruzzo 2020 100% du cépage de la Tenuta Arabona. En 2022, le couple Domenico Radica et Antonietta de Acetis dirigent le vignoble. Une robe rouge italienne de soirée sur la Riviera. Un vin typique de la péninsule, du fruit rouge élégant, un peu de floral, violettes et un peu de saveurs forestières . La bouche harmonieuse et soyeuse en nuances des parfums du nez.  Disponible sur le web et dans plus d’une centaine de magasins, 26,75$ .https://www.saq.com/fr/14933995

Le meilleur allemand bio

Notre équipe visite ce pays depuis les années 80, nous avions fait une croisière sur le Rhin, et dégustés des vins mémorables. Celui-ci est notre meilleur depuis des décennies, sauf de grands crus dégustés sur place. Le Bassermann-Jordan Ruppertsberg Weissburgunder Trocken 2020. Il vient du  domaine allemand, Geheimer Rat Dr. von Basserman-Jordan de son petit nom, un pilier de la qualité viticole du Palatinat, de son origine (début 19e siècle) à aujourd’hui.Un Pfalz Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA). 100% Weissburgunder 100 % qui  a séduit nos directeurs au milieu de mai.  Des arômes envoutants de fruit blancs, poires, japonaises et autres, fruit jaune, pomme légèrement sucrée a dit une dame, amandes et noix en finale. En bouche tout revient avec une charmante acidité et des notes minérales dans la longue finale. Il vaut son prix de 32$ dans 24 magasins, faut faire vite pour passer en acheter. https://www.saq.com/fr/14951940

 

Les Négondos notre pionnier québécois 

Le vignoble est à Mirabel,  nous les suivons depuis plus de 2 décennies, des pionniers du genre. En 2022, le couple de Carole et Mario nous offrent de plus en plus de choix, avec des expérimentations et des vins assez uniques. Notre directeur Claude est passé les voir, ils demeurent maintenant sur le vignoble. Leur duo a été dégusté en trois temps au resto, à la maison et de nouveau au resto. Les deux vins sont du fabuleux millésime 2021.  Le blanc était son Orélie avec sa nouvelle étiquette qui selon nous était meilleur que jamais sans doute le millésime . Il titre 11,5% en alcool, 100% seyval, au téléphone Mario me disait lui avoir fait faire un peu de barrique, c’est réussi. Une robe matin avec soleil brumeux, il n’a pas été filtré. Nuances intrigantes  de fruits, de fleurs, de zestes d’orange, on lu ananas frais et fleur de sureau? Le tout avec une grande générosité qui revient dans une bouche enveloppante sur une touche minérale.

Le rouge est leur Riposte, un nouveau pour notre équipe. Assemblage de maréchal foch et de marquette sans doute en l’honneur des Patriotes de 1837, qui ont combattus dans la région. L’Étiquette est sans doute la couple en retour dans le temps. Un rouge un peu style cru du Beaujolais, du petit fruit rouge, fraises des champs en juillet, des notes épicées, une fraîcheur pénétrante en bouche, nous l’avions un peu mis au frais. Un délicieux équilibre pour 2022 et un peu de temps au cellier si vous les voulez. Un rouge léger, pour la belle saison, nous le pensons polyvalent  pour tout .  L couple de vignerons étaient assez présents dans la série La vigne est belle. Les deux vins sont en vente autour de 25$ chez leurs détaillants, cavistes, etc. Demandez- les à votre marchand.

Sinon vous pouvez passer sur réservation au vignoble, en passant voir la dernière version de leur site web : https://www.negondos.com/

 

 

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