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Bio, Nature et Orange

Bio, nature et orange. Des tendances ici et ailleurs, nous avons des courriels qui nous demandent souvent des vins orange. Il y a eu l’automne dernier, une rencontre virtuelle avec  avec notre collègue émérite Véronique Rivest et Richard Bastien, œnologue  et vigneron à Gevrey qui a travaillé ici et qui est retourné depuis chez lui . En vin orange nous devons être l’équipe qui en a dégustés le plus au pays, avec plus d’une centaine dans le monde entier depuis plusieurs décennies.

Les deux premiers termes sont souvent utilisés pour tout, même des entreprises industrielles prétendent faire des vins nature, et pour les vins orange comme disait Véronique ils ne sont pas toujours de couleur orange, c’est le procédé qui définit le vin pas la couleur. Les deux sont aussi de plus en plus présents au Québec.  Pour les vins nature, comme nous disait plusieurs vignerons lors de notre dernier séjour  à Bordeaux, si le vin est bon il est bon et ce n’est pas parce qu’il est nature qu’Il est meilleur. Pour le vin orange c’est presque pareil, certains sont trop chers et imbuvables tellement ils sont amères et d’autres sont délicieux pour le prix. Tout le monde veut faire du vin orange, mais tous ne réussissent pas bien. Les vins nature comme disait Véronique ne sont pas toujours dans les appellations prestigieuses et ils sont parfois fragiles. Les 3 types de vins sont des plus en plus populaires mais faut parfois se méfier. Le site de la SAQ  en recense plus de 3,000. Inutile payer plus de 35$ pour tous ces types de vins. Voici des vins intéressants selon nos critères dans toutes ses catégories :

Orange  québécois 

Vous le savez notre équipe en déguste depuis plusieurs décennies dans le monde entier. Depuis 10 ans tout le monde en fait, y compris au Québec. Un petit nouveau québécois, le Couleur du domaine du Ridge, a été dégusté en plusieurs temps par plusieurs comités. Disons que nos femmes l’aiment moins. Une robe orange trouble, un vin 100% vidal,  sec, en format 500 ml qui titre 10,5% en alcool. Des nuances assez opulentes selon nous d’agrumes et de melons. La bouche souple et élancée reprend le tout, de belle manière, et la finale est longue et riche . En vente sur place, 20$. La photo vient de leur site. Nous ne pouvons pas assurer qu’il en reste, faut les rejoindre. Vous pouvez le recevoir chez vous, avec des frais : https://domaineduridge.com/produit/couleur/

Notre collègue de la Boite à vins en a quelques bouteilles de 4-5 vignobles d’ici, contactez-les pour savoir ce qui lui reste . L’Ontario en a aussi, à la LCBO  et passer voir ce vignoble et relire la chronique : https://www.citeboomers.com/stone-crop-acres-vignoble-dans-une-region-emergente-en-ontario/

Italie : Le Lunaria 

L’Italie a relancé en Europe ce style de vin millénaire, dans la région Frioul Vénétie Julienne. Nous en avons dégustés des dizaines de la région qui coûtent en Europe, entre 30 et 80 euros. Un peu cher n’est -ce pas? Au monopole et en IP  il est écrit que des centaines sont disponibles au Québec. Mais ce n’est pas vrai selon nos critères, la plupart sont trop chers et presque pas de disponibilité ceux en IP sont pour les restos qui profitent de la tendance en les vendant à prix d’or  .

En voici un nouveau, acheté et qui nous a bien étonné, prix et qualité. Enfin un italien intéressant. Le Lunaria, Ancestrale, Malvasia Abruzzo  2020 de la Cantina Orsogna est parfait en tous points, couleur, saveurs, et prix. Léger , charmant tout en nuances, agrumes, un fruité énergique et un soupçon de quelque chose que nous n’avons pas réussi à définir en comités. La bouche ronde, enjoué en fait un passe-partout pour bien des mets. Les vignes sont au pied du parc national de la Majella. avec un air marin, vu la proximité de a mer Adriatique.  Il a les trois du titre, bio-nature et orange, un tour du chapeau, surtout au prix de 22,35$ dans plus de 40 magasins et dans ma région  : https://www.saq.com/fr/14948812

Passez voir leur site ils ont une dizaine de marques et une version en mousseux de ce vin sur place  : https://orsognacantina.it/it/

 

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