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Bodegas Olarra, Otonal

La Bodegas Olarra, Otonal a eu 45 ans en 2018 : Un des vignobles importants en Espagne .Le domaine de Bodegas Olarra est situé en périphérie du Logroño, au cœur de la Denominación de origen Calificada Rioja. Depuis le lancement du domaine en 1973, Olarra est connu pour ses superbes installations dans le milieu vinification. En novembre 2013, il a été élu Best Spanish Wine Producer 2013 ! La Bodega est souvent surnommée la cathédrale de la Rioja, grâce à la sublime architecture du bâtiment que souligne par ailleurs la véritable classe de ce vin. La Bodega utilise les techniques de vinification les plus modernes qui, combinées à un savoir-faire à l’ancienne, beaucoup de soin et d’excellentes conditions pour cultiver les raisins, sont à la base de la recette secrète des sublimes vins rouges qui font la renommée de ces caves. Voici  un duo disponible, avec la pandémie, rien n’est facile, les autres reviendront sans doute en 2022. 

Le Otonal Reserva 2017 est disponible avec l’étiquette, des 40 ans. Nous avions dégustés le 2015 au resto l’année dernière, cette fois c’est le comité de notre directeur Claude qui l’ai dégusté. Ce vin  fait toujours l’unanimité. Un assemblage de Tempranillo 85%, Grenache et Graciano. 12 à 18 mois de barriques. Je résume sa fiche. La robe rubis foncé, un vin sérieux, dense, complexe, mûr. bien soutenu par des saveurs de fruits rouges, noirs. La bouche corsée, précise, avec des saveurs de fruits relevés , et le côté épicé  bien présent. La finale est toujours longue et persistante, ce qui nous permet de lui donner 5-7 ans de cellier. Toujours un excellent choix, selon nos expériences sur le gril.  Son prix avait baissé l’année dernière, de 19$ à 17,20$, petite augmentation , 17,60$ , dans environ 80 magasins.    https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/otonal-reserva-2014/12560591

Nous avions dégustés pour vous, en comité mixte, le Joven , 100% tempranillo, 2018 . Un autre grand vin à petit prix. Un peu de fût, 5-6 mois, et le voila qui a fait un peu de réconfort une soirée grise et fraîche du début de l’automne avec un mijoté en comité mixte. Il est un peu jeune, carafez- le au besoin. La robe est foncée, de soirée,  avec quelques reflets .  Le bouquet  nous réconforte déjà, des arômes complexes mais chaleureux. Du fruit, et d’autres saveurs qui émergent au 2e nez.  Un peu d’épices , poivre, cannelle, selon certains. La bouche mi-corsée à corsée évolue, avec l’aération. Il a nous a tous séduits encore une fois . Il n’est pas disponible en ce moment. Nous vous donnons le code pour le demander :  https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/bodegas-olarra-otonal-rioja-2018/12663135

Un beau vin rouge que ce Cerro Anon Crianza , qui est exclusif dans les magasins dépôts seulement . Il n’est pas disponible pour le moment, nous vous en reparlerons.   https://www.saq.com/fr/11472581

Le nouveau de 2021-2022  

Le Cerro Anon Reserva Rioja est leur nouveau vin sur nos marchés depuis 2021. En 2021, nous avions eu le 2015,  un assemblage de tempranillo 90%, garnacha et mazuelo en parts égales pour le reste. Le nouveau millésime est le 2017 sans doute que ce grand vin n’est pas fait tous les ans. Nous avons donc dégusté le tout en comité mixte. Comme toujours , je résume les fiches. Une grande réserve, la robe est toujours de  de grande soirée de gala, elle brille de tous ses feux.

Des nuances complexes au nez et en bouche, fruits rouges, noirs, bois discret, la bouche élégante qui reprend le tout, avec une longue finale, nous le pensons pour 7-8 ans au cellier. Cette fois il a été dégusté avec des brochettes d’agneau québécois au romarin,  c’était parfait  22,45 $ dans environ 120 magasins : https://www.saq.com/fr/14479905

Sur place, 3 bodegas, et 11 gammes de vins en blancs, rouges et rosés .

Merci à notre photographe Lisette Bourdeau pour les photos et au comité de notre directeur Claude Cloutier. .

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