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Bon Vivant Opus 2 et Frappato

Le ténor a profité de la pandémie pour écrire et chanter, voici son Dolce Vita Bon Vivant Opus 2. C’est la suite du premier, en musique classique il peut y en  en avoir 10,des opus, alors deux c’est à suivre sans doute. Notre ténor favori, nous raconte ses aventures familiales et musicales, avec des mets. Un peu partout dans ce vaste monde et ici.

Plusieurs de ses recettes sont des classiques de nos chefs, son cheese cake nous le prenions avant les spectacles sur Broadway dans Times Square. Ses côtelettes d’agneau de la page 83 et son filet de porc avec notre sirop de la page 30 sont des recettes fréquentes de nos chefs. Pour la saison froide, son bouilli canadien de la page 180 peut réconforter la famille. Avec plein de photos, et d’histoires  , il est aussi étonnant comme comédien, le tout sur 192 pages,

Marc Hervieux, sur Flammarion Québec . Il anime aussi la Dolce Vita que nous écoutons souvent en ratrappage, . https://ici.radio-canada.ca/ohdio/musique/emissions/5867/ladolcevitaicimusique

Pour le livre passez voir le site, ou sur un autre médias : https://www.leslibraires.ca/livres/bon-vivant-opus-2-marc-hervieux-9782898110078.html

Nous l’avons croisés souvent, il aime bien les vins italiens, nous lui avions offert d’ajouter des vins lors de son premier opus de mémoire. Voici donc un vin qu’ii aurait sans doute aimé et qui peut aller avec plusieurs de ses recettes.

Le vin parfait pour Marc et son Opus 2

Un vin du cépage Frappato, Terre di Giumara, Caruso et Minini, 2019,  I .G.P» avec  le convivial cépage sicilien frappato .  Notre équipe qui a passé un mois sur place en avait bus des caisses. IL est trop rare ici. Il a fait partiellement de la barrique usagée. Stefano Caruso fait presque chanter les vins, car on dit de ses cuvées qu’elles sont expressives et surprenantes, un peu comme Marc finalement !

Un robe de première de l’Opéra, le nez exubérant de fruits noirs, rouges , confits, sur la boîtes d’épices douces.  La bouche fine avec des tanins enrobés, reprend le tout avec une belle fraîcheur et une finale longue sous le soleil couchant. Superbe pour le prix, 17,60$ dans 45 magasins.   https://www.saq.com/fr/11793173

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