Les deux régions les plus connues de France sont souvent au cœur des questions que les gens nous posent . Aimez-vous mieux les vins de la région de Bordeaux ou ceux de Bourgogne ? J’ai étudié dans les deux régions, Beaune et Bordeaux . Nous n’avons pas de réponses précises. Cela dépend du prix, des appellations, et de plusieurs facteurs. Souvent ces deux régions atteignent des prix faramineux juste pour l’étiquette. Voici des vins qui sont parfaits pour le prix .
La maison Prosper Maufoux 
Une belle découverte récente que cette maison de St- Aubin en Bourgogne relativement nouvelle ici. Pourtant elle date de 1860, et fait partie de la route des grands crus. Je vous résume son histoire , la maison a été fondée par un notaire qui se nommait Prosper Maufoux. La Maison de famille se développe et devient une signature reconnue de par le monde. Le succès à l’export est considérable, en particulier aux Etats-Unis, où Prosper Maufoux établit un partenariat dès 1947 avec The House of Burgundy, un importateur situé à New York. En 1994, Robert Fairchild, alors président de ce partenaire américain de premier plan, rachète la Maison Prosper Maufoux. C’est en 2010 que la Famille Piffaut, dont les racines viticoles en Bourgogne remontent à plus de deux-cents ans, reprend la Maison Prosper Maufoux. La Famille acquiert alors le Château de Saint-Aubin et son exceptionnel domaine. (photo) En 2022, nous avions dégustés leur chardonnay, repassez relire notre chronique: https://www.citeboomers.com/vins-festifs-plus-chers-que-la-moyenne-quebecoise/
Cette fois c’était le pinot noir 2021 que nous avions fini par acheter en route pour les cantons vu les problèmes de livraison. Finalement il avait été livré pendant notre absence. Comme toujours je résume .Le vin de pinot noir typique, de la qualité accessible. Nuances de cerises acidulées, un peu de notes de cuir a dit une dame au 3e nez. Une a parlé de bleuet , ce vin ne semble pas avoir fait de barrique. La bouche ronde et équilibrée avec de belles reprises des parfums nous laisse avec une finale assez longue, nous lui donnons un peu de temps au cellier. Un prix d’ami,28,65$ faut faire vite, il en reste dans 7 magasins. https://www.saq.com/fr/15117017
Pour tout savoir et surtout pour y passer: https://prosper-maufoux.com/fr
Le Bordeaux , du domaine centenaire Le Franc -Baudron 2018 lui est encore plus rare, 4 magasins. https://www.saq.com/fr/14422280- Pour le vignoble: https://www.chateau-franc-baudron.com/
Petit B d’exception avec le logo orange
Une autre région qui débute par B, mérite de plus en plus notre attention, c’est celle du Beaujolais qui depuis une décennie se démarque avec des vins de garde qui sont loin des beaujolais nouveaux. En voici tout un , d’un jeune nom à retenir. Alex Foillard, fils d’Agnès et Jean Foillard qu’on ne présente plus, s’installe en 2016 sur 2 ha, 1 ha en Brouilly et 1 ha en Côte de Brouilly, 2 belles parcelles avec des vignes âgées entre 30 et 60 ans. Ces dernières ont été travaillées avec soin. Alex, symbole de cette nouvelle génération du Beaujolais avec les enfants Lapierre, Cotton ou Métras, continue à travailler avec ses parents pour emmagasiner de l’expérience mais, à coup sur, la relève est là. “Fils de”, peut-être, mais bon sang ne saurait mentir ! Une nouvelle génération de jeunes vignerons est en marche dans le Beaujolais. Son Beaujolais Villages 2021 est une suggestion de notre collègue Patrick dont j’avais manqué la présentation dont nous vous parlons plus bas. Ce beaujolais villages est enjoleur et étonnant a dit une dame. Un autre en a dit c’est du grand jus. 100% gamay de vieilles vieilles vignes. Ce vin nous donne de belles nuances de fruits rouges et noirs selon nos fiches, on lu tonalitées et fin de nez un peu herbacée . Un vin concentré. audacieux a dit un , délicieux et bien tendu avec un grand style, celui d’Alex et de la bande des quatre de son père sans doute. Et en voulez- vous une bonne ? Il est plus cher chez nos voisins américains qu’au monopole. Il faut le chercher, 30,25$ , dans mois de 20 magasins. https://www.saq.com/en/14786198
La photo du haut vient de ce site qui vous donne tout un cours payant sur le sujet: https://degustationsdevins.com/vins-bourgogne-bordeaux-24.html
Vendanges 2023
Ouf elle sera bonne dans les deux régions, voici un résumé que nous venons de recevoir. Le millésime 2023 s’annonce sous les meilleurs auspices, notamment ceux des volumes. Les grappes sont belles et les raisins gorgés de sucre. Les vendanges se terminent en France. Il faut dire que 2023, quoiqu’instable, a apporté à la vigne tout ce dont elle a besoin pour donner le meilleur d’elle-même. Du soleil sans trop de chaleur au moment de la floraison pour que chaque fleur se transforme en baie, des averses régulières pour donner du jus, de la chaleur pour obtenir la meilleure maturité.
Néanmoins, tout ne s’est pas fait tout seul et les vignerons le rappellent volontiers : il a fallu resté vigilant jusqu’au dernier moment. En effet, après avoir lutté efficacement contre des foyers de maladie en début de cycle, il a fallu du sang froid quand les conditions se sont dégradées sur la première partie d’août. Et encore plus quand la canicule a frappé fin août, bloquant temporairement la maturité et rendant les conditions de récoltes difficiles. Un millésime de vigneron et de vendanges de nuit vu la chaleur. Le cépage pinot noir devrait être intéressant selon les vignerons que nous avons rejoint.
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