Nous devons vous en avoir parlé dans une douzaine de chroniques. L’entreprise existe depuis presque un siècle, et exporte pratiquement dans le monde entier des vins italiens de plusieurs régions avec un rapport qualité- prix intéressant.
En 1928, la famille Botter était un négociant en vins , ensuite ils auront leurs vignobles. Depuis 50 ans, ils nous offrent des vins italiens. Certains sont à eux d’autres de leurs vignobles partenaires un peu partout dans le pays, Leur vignoble familial est à Motta di Livenza, une commune proche de Trévise. Ils ont sur place des dizaines de produits et plusieurs sont sur nos tablettes.
Voici quelques vins dégustés récemment par nos comités de cette maison.
Le Tordelcolle 2020 Rosso Veronese I. G. T. a été un vin du resto en comité masculin. Un assemblage de merlot pour 60%, le reste en corvina. Je résume le comité. Un vin sérieux, avec un nez et une bouche complexes. Fruits, épices, bois, vanille, cannelle, le tout en équilibre, bine soutenu , une bonne finale. Et ouvrez le un peu avant avec son bouchon revissable, cela lui fera du bien, il se découvre mieux avec un peu d’aération. 11,85$ dans 172 magasins, et en ligne, un bon vin pour les repas familiaux de l’automne. https://www.saq.com/fr/12382510
Le 2e vin est encore plus connu, Le pinot nero (noir) Santi Nello, Trevenezie 2020 toujours en bouteille revissable, même conseil que le précédent. Un bouquet de fruits, framboises, cerises, fraises des champs, un peu de notes herbacées. Des épices douces. La bouche mi-corsée selon les fiches , mais souple et juteuse. La finale est longue.11,10$ toute une aubaine dans plus de 350 magasins, le vin pour les restos apportez votre vin avec le bouchon pour le ramener s’il vous en reste. Il a une nouvelle étiquette. https://www.saq.com/fr/11254313
Le 3e vin est celui de la photo du haut, le Puglia dans un emballage de papier autour de la bouteille. Il a été dégusté par le comité mixte de notre directeur Denis ce Botter Uccellini Primitivo Puglia Bio 2020 , avec sa robe de soirée, grenat . Ce vin complexe révèle des arômes d’épices, de fruits et du végétal, cerises et cassis se démarquent sur les fiches. Ensuite on se promène dans un sous- bois après la pluie avec des arômes de fleurs matures. La bouche élégante avec des tanins présents, et une trame d’acidité font que ce vin peut faire du temps au cellier. Nous l’avions carafé, pour mieux le découvrir. Un prix d’ami de 17,35$ dans une quarantaine de magasins. https://www.saq.com/fr/14729556
Le 4e vin est un nouveau blanc qui termine la chronique pour l’Instant. Le Gran Passione Bianco 2019 Veneto, un assemblage de garganega à 55 %, le reste en chardonnay . Dégusté au resto, ce vin a une robe estivale lumineuse, un bouquet délicat floral. fruits blancs, agrumes, un peu de vanille, et une épice que nous n’avons pas trouvé, Un vin sec, bien équilibré, rond en bouche. gracieux et un air salion a dit un dégustateur. 6 personnes , comité mixte étaient de la dégustation. Notre directeur Claude le connaissait et il l’aime bien tout comme sa dame. Un beau choix pour les entrées de fruits de mer.
Il y a du 2019 et du 2020 sur les tablettes, 17,00$ dans environ 90 magasins https://www.saq.com/fr/14195582
La photo vient de la chronique de notre collègue Claude qui en a fait toute une chronique sur ce lien il y a quelques mois. https://vinformateur.com/prix-vins-blancs/grand-passione-bianco/
Pour en savoir plus sur Botter repassez voir la chronique de 2020 : https://www.citeboomers.com/botter-une-option-toute-lannee-et-un-nouveau-look/
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