Nous recevons des courriels du monde entier avec des encans sur les vins et ce qui va avec. Nous en recevons même pour des bouteilles vides, dans un encan en Angleterre . Attention ce sont des bouteilles vides, mais du XVIIIe siècle.
Le tout a eu lieu avec succès , voici deux bouteilles qui étaient dans le catalogue , prix estimé environ 1,200$ canadiens chacune.https://www.dreweatts.com/
A Montréal, le spécialiste des bouteilles de vin de collection en vente dans les encans depuis des décennies est Iegor de St Hippolyte , il est agréé par le monopole pour revendre des bouteilles de vins avec le vin . Il a des vins en vente pratiquement tout les mois.. Vous pouvez vous inscrire pour recevoir la liste chez vous : https://www.iegor.net/ventes-a-venir- Nous avons dans nos bureaux environ une douzaine de bouteilles vides mémorables nous ne pouvons pas en conserver plus par manque de place.
Grands crus, autres crus et seconds vins pour les célébrations
La classement de1855,je ne vous referai pas toute l’histoire mais cela donne pour les Grands Vins Rouges. 
5 Châteaux sont classés Premiers, 14 Seconds, 14 Troisièmes, 10 Quatrièmes et 18 Cinquièmes, et sont répartis sur 5 appellations du Médoc (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux & Haut-Médoc) et un seul dans la région des Graves. Nous ouvrons des vins des décennies entre 1990 et 2010 actuellement, des vins achetés ici et ailleurs. Ces vins comme d’autres choses sont parfois sur les testaments, car ils ne sont jamais pour boire.
Pour boire dans la première décennie. Il vaut mieux acheter des seconds vins ,attention pas des seconds crus. Ce sont des vins de parcelles plus jeunes, tout aussi bien fait, parfois dans des dégustations à l’aveugle ils sont choisis avant les grands crus qui ne sont pas prêts pour boire. Le Château Lafon-Rochet est une propriété familiale, ou chaque geste compte pour préserver ce qu’Ils ont de plus précieux : un terroir complexe et singulier sur lequel poussent nos vignes. C’est une histoire qui se construit et qu’ils ont comme nous le plaisir de vous transmettre avec joie. 
Voici le dernier dégusté, un beau dimanche soir, encore fringant, un vin de notre directeur des vins de la région, Claude qui en avait quelques bouteilles en cave. Le château Kirwan 2005. Il y en a parfois sur nos tablettes. Si vous avez du budget bien entendu.
Les bouteilles de grand cru de grande dimension
Nos voyages nous permettent parfois de ramener des bouteilles d’exception en tous genres. Nous venons de vérifier ce que dit nos cours de sommellerie. que le Jéroboam dans les grands crus de Bordeaux contient 6.66 bouteilles de format 750 ml, et bien c’est vrai. Nous l’avons fait avec un 1996, grand grand cru , et grand millésime Cos d’ ….. c’est que la dégustation avait lieu au resto et ce genre de bouteille n’est pas facile à ouvrir et prend de la place . Le vin était excellent, dans des bouteilles recyclées d’un vignoble québécois. Il existe des ouvre- bouteilles avec des lames pour éviter que le bouchon s’effrite, cela est disponible dans les magasins spécialisés.
Le dispositif avec les lames de notre équipe provient du vignoble d’un cinéaste en Californie . Le monopole a parfois des bouteilles de grand format pour les célébrations de fin d’année . En ce moment, aucun 5 litres mais 3 de 6 litres de grand cru de Bordeaux. Je vous laisse découvrir le prix sur leur site. Sinon beaucoup de boutiques dans les états américains limitrophes en ont si vous passez .
Notre boutique de références depuis des décennies dans la grosse pomme nous ne pouvons pas savoir si c’est ouvert, il y a même une enquête du FBI sur l’endroit. L’entreprise a des problèmes avec la ville et l’état cette année, des taxes impayées, et les nouveaux proprios ne semblent pas recommandables, misère, faudra voir la suite: https://www.sherry-lehmann.com/
Plus près de nous, à Burlington le caviste magasin Wine and Cheese Traders en a parfois: https://www.cheeseandwinetraders.com/
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