La maison Codorniu fait partie de nos cartes de vins depuis des décennies. Ce sont les pionniers du Cava, élémentaire, la maison est séculaire . Le vin dans la région remonte loin dans le temps selon le premier livre sur le vin d’ici , celui de...
CatégorieMousseux-Champagnes
Nous l’avons dégusté et sabrer sur place avec Charles Henri, et plus d’une fois. Sans doute le premier mousseux du renouveau du vin québécois, vu que la...
Notre collègue Monsieur Bulles nous parlait récemment des bulles italiennes, cela dépasse et de loin les ventes des vins de Champagnes. Faut dire que le...
Christian Barthomeuf en fait ici, à petite échelle depuis longtemps. La viticulture régénérative, ou régénératrice, regroupe un ensemble de techniques...
La journée de dégustation des 600 vins italiens débutait avec une classe de notre triple collègue, Monsieur Bulles qui nous a prouvé avec des chiffres...
Ferrari est un nom italien prestigieux dans plusieurs domaines, en mousseux italien aussi. Cela peut être votre mousseux pour les célébrations de fin...
C’est dans la douce France que des moines, il y a plus de 5 siècles, enfin presque autour de Limoux ont fait pour la première fois du vin avec des bulles, des...
C’était le champagne servi dans le supersonique Concorde. Le tout est l’œuvre d’un visionnaire qui à 50 ans démarrait ce champagne de marque. Son nom...
Le Veuve Clicquot fait partie de l’Histoire du Québec et de notre histoire. Élémentaire, dans nos années de sommellerie active , en croisière et en...
Chandon Garden Spritz est offert pour la deuxième année consécutive en exclusivité au Québec et c’est parfait pour célébrer la belle saison, une innovation...
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