Confire sert à faire sortir des arômes, de bien des choses, pour conserver , agrémenter des viandes. L’important selon notre brigade, est parfois de...
CatégoriePLAISIRS DE MANGER
Le monde entier connaît le Clamato. Mais saviez-vous que cela vient d’ici, le lord Mott’s Clamato . Selon nos sources, la base c’est du jus...
Les gens de l’ile de Crète et d’autres de la région sont parmi ceux qui vivent le plus longtemps au monde. Un magnifique livre Méditerranéenne...
L’entreprise L’épurée a bien choisi son nom car celle-ci a créé une gamme de cinq purées, tout comme si vous les faisiez vous-mêmes et à base de...
Cette année c’est le record des communiqués sur les fraises. D’abord il y en a un peu en serre, ensuite on a la récolte depuis plusieurs semaines...
Avec le coffret Côté du Domaine Tariquet, l’agence qui le représente au Québec avait inclus une rillette . Les rillettes nous les connaissons depuis...
Le pâté chinois est dépassé. Depuis une décennie, la poutine est notre plat national, elle a fait le tour du monde, nous en voyons un peu partout, avec...
Le Québec traine un peu la patte en repas en resto dans les vignobles, souvent il n’y a que des biscottes et des charcuteries, et parfois rien du tout...
Dans un événement corporatif fin juin, avec plus de 120 personnes, nous avons dégustés du prosecco. Cette semaine c’est la semaine prosecco DOC resto...
Les gens nés dans ce millénaire ne savent pas que Tim Horton était un joueur de hockey qui a joué dans 3 équipes de la ligue nationale, nous l’avons...
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