Il y a plus de 300 marques ou maisons de vins de Champagne en France et plusieurs milliers de vignerons, qui vendent du raisin aux grandes maisons et aux coopératives. Depuis 4 décennies, en croisières, en voyage dans le monde, sur place , ici, notre trio de directeurs et votre sommelier nous devons en avoir dégustés grosso modo plus de 200 marques à tous les prix. Le site du monopole en a de 40$ à près de mille si on veut. En cette fin d’année 2022, nous ne voulions pas trop parler de champagne. Pour bien des gens l’année n’a pas été facile, comme je dis souvent restons humbles messieurs les sommeliers et mesdames les sommelières . Finalement vu les nombreuses demandes, voici une chronique champagnes et mousseux pour célébrer l’arrivée de la nouvelle année. ET les prix ne doivent jamais dépasser le 100$ , vous payez pour le nom. Nous avons cherché un peu de neuf selon nos critères habituels, prix, disponibilité et qualité du produit.
Pour tous ces vins, faut faire vite, il n’y aura plus des arrivages cette année. Nous vous les donnons en ordre de prix . Nous en avons achetés 6 des deux premiers et un du dernier . Nous publions le tout ce 24, des gens nous demandent la chronique pour les derniers achats.
Le 1er est le Gardet Brut Premier Cru. La marque est presque centenaire, 1930. Un assemblage classique pinot noir 60 % et pinot meunier pour le reste. issus du vignoble d’Hautvillers, berceau de l’appellation. Élégant, frais et linéaire, des parfums assez subtils selon notre comité mixte . Le fruit et l’acidité bien dosé, sur fond de grillé . Une belle rondeur et une bonne longueur en bouche, rien à redire surtout au prix de 44,00 et bravo cette année il est dans environ 120 magasins. . https://www.saq.com/fr/12398600
Le 2e est le Canard-Duchêne Cuvée Léonie, un vin de Champagne que nous avions découvert sur place, dans les années 80. Normal, la maison existe depuis 1868 et a plusieurs produits sur nos tablettes en 2021. De mémoire il n’était pas disponible ici à cette époque. La cuvée Léonie sur place a trois produits. Ce champagne est très charmeur , cette fois dans l’assemblage il y a du chardonnay pour 25%, le reste est pinot noir pour 50% et meunier pour 25%. Il nous séduit rapidement avec sa robe or, et la finesse de ses bulles. Une belle attaque complexe de fruits bien mûrs et exotiques au nez, avec une touche fleurie et une finale pâtissière. La bouche ronde et un peu épicée reprend de belle manière le nez, et la finale est assez intense. Nous ne saurions dire si la boîte est aussi disponible. 56,00$ dans un peu plus de 100 magasins. https://www.saq.com/fr/11154700
Le 3e Champagne Gremillet Cuvée Prestige Brut est rare cette année, il est bio en plus. La maison est toute jeune dans le domaine, 1979 avec Jean-Michel Gremillet qui deviendra vite selon leur site, le favori des ambassades, on dit sur leur site que pas moins de 50 ambassades et consulats dans le monde qui sélectionnent notre champagne. Pinot noir 70% le reste en chardonnay. Nous l’avons dégustés 3 fopis en tout depuis 3 ans. Un bouquet éclatant de fines bulles, un vin bien ficelé a dit une dame. Des nuances de saison pommes au premier nez et ensuite fruits exotiques , nous avons lu mangue et kiwi. La bouche mi-corsée , souple, acidulée de caractère reprend le bouquet sur des noix . La finale couronne le tout avec une belle complexité de saveurs. C’est le seul avec un prix réduit de 8$ depuis la dernière fois mais le malheur est qu’il n’en reste que dans 7 magasins, https://www.saq.com/fr/147604900-Idem au 1er pour la boîte
Devaux est aussi un dont nous avons achetés 6 bouteilles. Repassez lire la chronique de la St –Valentin : https://www.citeboomers.com/champagne-devaux-et-chocolat-un-accord-audacieux/
Mousseux d’Ici
3 choix , Bergeville dont notre collègue de la boîte à vins a quelques bouteilles de 2019 et de 2020, leur entrepôt a brûlé, pas grand chose de disponible. L’Orpailleur mousseux est un bon choix, un peu plus disponible. Nos amies des Minettes avaient un nouveau mousseux des Bacchantes le Enfin, un de nos membres en a acheté sur place mais elles sont en pause, c’est fermé. Finalement la référence est la boite a vins, il en a du M-1 , des Bacchantes enfin et il les a tous pour vous. C’est lui qui a et de loin la meilleure sélection québécoise en plus dans 2 magasins: https://boiteavins.com/collections/vin-mousseux
Notre marathonien de Vinformateur a fait une chronique avec 10 choix si vous en voulez plus: https://vinformateur.com/coups-de-coeur/10-champagnes-pour-le-temps-des-fetes/
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