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Changement et continuité avec le Souffle de Vie  

 Tout le monde le sait, Jacques Cartier voit des vignes en abondance sur les rives du Saint-Laurent , Louis Hébert selon nos sources en cultivait . Quelques décennies plus tard un autre explorateur connu, Champlain plante des Vitis vinifera près de Québec. Montréal a eu des vignobles dans l’ouest de l’ile .

Nos collègues de Ici Radio Canada en parlaient dans ce reportage dont voici quelques lignes :  À la fin du 19e siècle, Montréal . surtout à Beaconsfield compte plusieurs vignobles. Québec et Oka également, ceux-ci surtout détenus par les pères trappistes.

Au Québec, le vin est perçu comme un fortifiant, un médicament, ce vignoble en est l’exemple . « C’était une façon de contourner les vagues de tempérance, les vagues de prohibition aussi, révèle Catherine Ferland.  23 minutes de reportage: https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/aujourd-hui-l-histoire/segments/entrevue/441682/histoire-vin-quebec-canada

Souffle de vie

Cela fait 2 années que nous en entendons parler. La dernière fois au magasin La Moisson de Ste-Thérèse  , un des associés me dit , il faudrait que tu parle de ce vin que toute sa famille adore et qui est en vente sur place. Le Fleur de vignes pinot noir 2021, famille Druelle, St-Pierre. Leur description se résume ainsi: L’histoire commence en 2011 lorsque Philippe Druelle, un ostéopathe français réputé, acquiert une terre de 27 hectares à Senneville, dans l’ouest de l’île de Montréal. Cultivée selon les principes biologiques depuis plusieurs générations, la terre où est plantée le vignoble Souffle de vie est rempli de vie. En plus des oiseaux, des insectes et des différents animaux qui cohabitent sur l’immense domaine, la famille Druelle y élève aussi des chevaux. Sur environ 6 hectares, une douzaine de cépages y sont cultivées. Profitant d’un microclimat, le vigneron s’est même essayé à planter du Chenin Blanc, du Merlot et du Chardonnay Muscaté : des cépages qui avec le réchauffement climatique et des soins donnent des vins étonnants comme dans la région natale du proprio. J’avais mis la visite pour l’agenda de juin, et surprise au festival des vins de Laval, on rencontre leur sommelier, qui vient de Grèce, Lucas Vlahakis . Sa photo vient d’une visite en 2023 de la firme suivante, nous ne savons pas s’ils refont le tout cette année: https://planr.ca/events/excursion-vignoble-souffle-de-vie/

Voila donc le duo de vins que nous avons dégusté pour vous de ce vignoble unique . Nous débutons donc par le pinot noir 2021, un vin rouge fruité délicieux, peu le réussissent ici, le cépage est des plus capricieux. Ici il est pleinement réussi selon nos fiches, complexe, sur le fruit , bien structuré,  cerise, prune, un peu fraise. Le vin est mi-corsé, carafé il se dévoile bien et la finale est fruité . Une belle découverte. En vente sur place et espérons qu’il y en a encore au magasin la Moisson.

Le 2e vin est la Passion , cela va bien avec notre groupe, c’est ce qui nous motive depuis des décennies. Un vin de cépage Marquette, un peu le pinot noir québécois, cela donne des similitudes avec le précédent. Une belle élégance naturelle, un vin tout en nuances de fruits, le tout bien soutenu par la structure. Il devrait montrer ses qualités encore quelques années, un autre beau choix sur place.

La photo du vin provient de ce lien, mais il est curieux car les deux langues sont ensemble, et nous ne savons pas le lieu de cette épicerie  https://epicerievracetbio.com/en/Product-2890-Vin-rouge-Fleur-de-vigne-

On peut les suivre sur Instagram:  https://www.instagram.com/vignoblesouffledevie/?hl=fr

Merci aux deux collaborateurs William et Benito et nos comités de dégustation.  Nous avons visionné un vidéo superbe de l’ouverture en 2015, disons que cela nous montre surtout les chevaux mais bon,  avec une musique unique : https://www.youtube.com/watch?v=sZInbXv89L4

 

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