fbpx

Châteaux de Bordeaux et en Californie

  Il y a des centaines de vins qui débutent par Châteaux en Europe. Depuis une décennie, en France la mention château est réservée aux vins d’appellation d’origine protégée (AOP), « issus de raisins récoltés sur les parcelles d’une exploitation ainsi dénommée et vinifiés dans cette exploitation ». Rien à voir avec l’architecture, parfois il n’y a aucun bâtiment autre que la vinerie et un entrepôt pour les caisses. Pour la Californie c’est un nom plus rare et une référence de qualité.

Le trio bordelais 

Dans l’ordre habituel, le Château Ste-Marie vieilles vignes, un côte de Bordeaux des frères Gilles et Stéphane Dupuch. Le 2018 est un assemblage traditionnel, du merlot , 72 % et le reste en cabernet-sauvignon . La robe est romaine, de soirée . du fruit rouge, un peu d’épices, le tout accessible, et affirmée au nez et en bouche, la bouche généreuse sur des tanins fins. Une assez longue finale, que demander de plus pour 20,35$ dans 68 magasins : https://www.saq.com/fr/13987713

Le 2e est le 2e vin du Château Loudenne. Les Jardins. Nous vous en reparlerons . Il est censé arriver autour de 23$ pour les fêtes mais avec ce qui se passe au monopole nous ne pouvons rien garantir, voici le lien pour le blanc . https://www.saq.com/fr/14408189

Pour le 1er repassez voir notre chronique:

Un 2014, le château Melin Cadillac Côtes de Bordeaux 2014, un assemblage très classique,  du merlot pour  70 %, le reste en cabernet-sauvignon de la Scea Claude Modet et fils . Le millésime 2014 en est un de vigneron, et il faut le boire, ce n’est pas pour le cellier. Ce vin était parfait un soir de fin de semaine. Il nous séduit encore avec des notes fruitées, fruits rouges, noirs, un peu de figues, il lui reste encore de l’étoffe et un peu d épices sur des rappels des parfums en bouche. La finale est assez longue, il faut l’acheter et le boire pour les célébrations. Passez vite en chercher, 21,35% dans 35 magasins : https://www.saq.com/fr/13989161

Châteaux en Californie : Le Château St-Jean   

Tout au plus, une douzaine dans l’état selon nos sources, la plupart ne sont pas disponibles sur nos tablettes. Il y a le fameux Château Montelena, dont nous avons quelques crus, il n’est plus pour le commun des mortels et il n’y en a plus ici, vu le prix un peu exagéré. Un des préférés de ma famille depuis des décennies, il a plus d’un siècle est le Château St -Jean et il y a un beau château, il ne date pas de l’époque médiévale élémentaire mais c’est un des plus beaux vignobles de Sonoma, une belle excursion de San Francisco  . La photo vient de leur bureau de tourisme. Il est devenu un incontournable de la région et fait partie du groupe qui comprend d’autres vins qui sont aussi des références, comme Stag’s Leap. Le duo du millésime 2019, une année de fumée avec les feux n’a pas souffert et était parfait. Ils ont une des oenologues les plus talentueuses de l’état, depuis 4 décennies, Margo Van Staaveren qui choisir du raisin dans plusieurs terroirs. Cela donne des vins de caractère, avec toute une personnalité , la sienne ?

Le chardonnay a servi de premier vin au resto avec notre directeur Claude et sa dame . Au nez comme en bouche, des nuances de fruits, blancs, un peu herbes , sauge et beurre en finale. La bouche opulente et vive et la finale acidulée en fera un vin polyvalent au resto et à table pendant les fêtes. Une belle longueur en bouche .  https://www.saq.com/fr/897215

Leur cabernet sauvignon a une robe de soirée. Un bouquet complexe en fruits mûrs, avec une fine touche de bois en 2e nez. Tout est bien équilibré, nous sommes loin de la dominance bois de la région . La bouche s’affirme sur le fruit. Mi-corsé à corsé, il évolue avec l’aération. Nous lui donnons un peu de temps au cellier,  pour vos viandes d’hiver. https://www.saq.com/fr/10967397

Toute une aubaine que ce duo sous la barre des 20$ dans 300 magasins et en ligne.  Napa et Sonoma se visitent en train et en trolley, passez re-lire notre chronique, et les photos viennent de de leurs bureaux.

Quand vous voudrez visiter la région, écrivez -nous, nous la parcourons depuis 4 décennies. https://www.sonomacounty.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter un commentaire

Cliquez ici pour poster un commentaire

L’INFOLETTRE

infolettre Cité Boomers l'âge d'argent

LES GRANDS EXPLORATEURS

SYNER G SUPPLEMENTS

NYLOZAN

DEMANDEZ ET VOUS RECEVREZ

SITE DE RECONTRES

JEU PYRABBLE

SONDAGES RÉMUNÉRÉS

AGENCE BOOMERS CASTING

Les Archives

NOUVELLES DE L’INDUSTRIE

PARTENAIRES

infolettre Cité Boomers