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Contenants éco pour la belle saison : Canettes et viniers

Dans le vin, comme dans tout, il faut parfois se méfier des contenants, qui sont parfois des oeuvres d’art attirant l’oeil. Mais le contenu ne suit pas toujours, contrairement à d’autres pour qui c’est le contraire.

Il y a aussi le débat : quel contenant est le plus écologique pour la planète, éco-responsable et économique?  En Europe ils ont du vin en tetra-paks et en sachets avec une paille, depuis des décennies. Ces vins sont imbuvables la plupart du temps avec des provenances inconnues, cela dit vins de la CEE, misère.

Le vinier 3 litres signé Alain Brumont est de retour pour la belle saison. Les viniers sont une solution écologique et pratique pour avoir du vin au chalet, en camping et sur votre bateau. Cela vous sauve un peu d’argent, pour celui-ci vous avez environ une bouteille gratuite. Un vin de la Gascogne gros manseng et sauvignon blanc, un assemblage que tout notre comité aime bien. Les viniers au frigo se conservent un bon mois. Un bouquet intensément aromatique, agrumes, fruits blancs, pommes épicées a dit une dame, fleurs en second nez. La bouche reprend le tout. La finale est pure et fraîche. Très recommandé. Il est prêt à boire. Un peu d’augmentation, 45,50$
www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/alain-brumont-la-gascogne/13950347-
Pour tous les vins d’Alain Brumont:  passez voir notre chronique:
www.citeboomers.com/alain-brumont-4-decennies-plus-tard/

Le litre et demi  bio: C’est dans le sac
Celui des Caves de Rauzan a fait fureur l’été dernier, il ne reste plus rien. Cette année,  un nouveau celui de la photo est arrivé. Une cuvée spéciale Rézin avec la  Cave d’Estézargues, une petite cave coopérative, seulement une dizaine de familles d’adhérents fournissent les raisins, pour la majeur partie vinifiés et embouteillés séparément par domaine. Lui aussi est passé vite, il ne reste plus rien.

Un nouveau portugais en canette

Le festival de Terrebonne nous a fait découvrir ce vin en petite canette. Le format est idéal pour le camping, et le chalet, bien que nous ne buvons rien directement, on le verse dans des verres pour les déguster. Ce vin vient de la maison Borges, une grande maison plus que centenaire, dont nous avons dégustés bien des vins lors de notre voyage média sur place. Le site des vins portugais nous dit qu’ils sont présents dans plus de 50 pays.  Un assemblage en parts égales de cépage locaux, azal, pederna, trajadura, avesso et loureiro  qui titre 9% en alcool. La robe fait un peu vinho verde, citrine, et le vin est légèrement gazéifié. Un bouquet jeune, d’un fruité complexe, fruits blancs , agrumes, un peu de minéral et on a lu air salin. La bouche vive, en reprise des parfums. Pour en commander  pour la belle saison : https://lbv.kork.ca/fr/nos-domaines/vinhos-borges

En carton : Un intéressant,  le Tavernello en blanc  

Il y en a un peu, mais la plupart sont sans intérêt, que ce soit au monopole et encore plus en épiceries. Voici le seul intéressant à date en 2022. Le Tavernello Bio qui existe aussi en rouge sans doute et devrait suivre sur nos tablettes de la SAQ. Un collaborateur nous a écrit sur ce vin et notre collègue Claude en a parlé, je lui ai même emprunté la photo, Voici ce que nous en pensons : Au départ nous adorons sa typicité avec le cépage grillo, qui n’est pas commun, le reste est du Trebbiano, pour ce litre de blanc sous la barre des 10$. Ce qui fait environ 7,50$ pour la bouteille de 750 ml. Toute une aubaine. Je résumé plusieurs personnes pour la dégustation.  Nous l ‘avons servi dans une carafe, nous ne servons rien en carton sur nos tables.  Au nez il nous donne d’agréables arômes et une étonnante complexité, du fruit blanc, des agrumes, des notes herbacées, florale et même du minéral, les gens pensaient à un vin dans 20$ au moins. Étonnez tout le monde avec ce vin qui en plus est bio dans 81 magasins.
https://www.saq.com/fr/14831497

Pour tout savoir sur cette entreprise une des plus importantes du pays passez lire le lien de Vinformateur : https://vinformateur.com/prix-vins-blancs/tavernello-vin-blanc-bio/

 

 

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