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La Tablée des chefs

Tout le monde le dit, y compris Ricardo, le confinement nous fait découvrir une nouvelle valeur, cuisiner en famille. Quelque chose qui va demeurer longtemps nous espérons dans leurs vies, après le coronavirus. Et la Tablée des chefs avait préparé des millions de repas pour tous.  

La crise de la COVID-19 que nous vivons  toujours un peu a des répercussions dans toutes les sphères de nos vies. La Fondation pour l’alphabétisation et La Tablée des Chefs, appuyées par le gouvernement du Québec et ses partenaires, ont font équipe afin de rappeler aux parents l’importance et les bienfaits de cuisiner en famille et de s’alimenter sainement en cette période de confinement.

À travers quatre capsules vidéo, la Fondation pour l’alphabétisation et La Tablée des Chefs proposent aux parents quatre recettes de collations et repas santé faciles à cuisiner inspirées des ateliers Cuisi-mots afin d’encourager les familles à se réunir autour d’une activité ludique et éducative durant laquelle les enfants pourront exercer leurs compétences en lecture en plus de développer leurs talents de cuistot grâce aux recettes de Ricardo ! Vous avez une photo de la brigade qui fait le tour des écoles avec la Tablée. Photo de Donat Boivin.

Trop Bon 

La 2e édition de leur livre de recettes pour les aider, est disponible, une partie est pour les aider, 45,000 jeunes ont profités de leur expertise.  Dans TROP BON! : des recettes savoureuses, simples et pas chères pour commencer à cuisiner, une initiative de l’organisme La Tablée des Chefs, le cuisinier apprenti trouvera toute l’information utile pour être fonctionnel en cuisine et découvrira le plaisir et la fierté de réaliser des repas simples, sains et savoureux à une fraction du prix du prêt-à-manger. Le livre est aux éditions La Presse. Il y avait eu une première édition en 2019. C’est le livre que les jeunes de la DPJ qui ont 18 ans reçoivent.   https://www.leslibraires.ca/livres/trop-bon-des-recettes-savoureuses-simples-la-tablee-des-chefs-9782898250873.html

Avec le champagne et des mets en septembre  

Veuve Clicquot célèbre un jubilé,  avec la Tablée Éphémère X Veuve Clicquot qui offrira un espace gastronomique éphémère où des chefs montréalais proposeront pendant trois semaines des menus d’accords mets et champagnes à l’occasion des 250 ans de Veuve Clicquot. Du 7 au 25 septembre, Francis Blais (Menu Extra), Theo Lerikos (Tuck Shop) et Danny Smiles (Willow Inn) s’occuperont du souper et des bouchées servies en après-midi tandis que les chefs Raegan Steinberg et Alex Cohen (Arthurs) seront responsables du menu brunch. Les profits ainsi collectés, avec un minimum de 10 000 $, seront remis à La Tablée.

Pour tout savoir sur eux,  passez voir leur site. https://www.tableedeschefs.org/fr/

Les gens de la SAQ en ont parlés de la Tablée récemment sur leur site, passez lire le tout : https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/rencontres/tablee-des-chefs-oeuvre-utile?utm_content=12008-insp-article_tablee_chefs-fr&utm_source=courriel_inspire&utm_medium=email&utm_campaign=hebdo_2021-11-04

Défi Santé a aussi des recettes complémentaires pour vous : https://www.defisante.ca/manger-mieux/en-famille/5-recettes-nutritives-et-festives

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