Notre équipe a visité en 4 décennies, une centaine de vignobles en Californie. Il y en a plus du millier, on a perdu le décompte. Une visite remonte aux années 80, Sébastiani, un vignoble qui a plus d’un siècle . Il est dans Sonoma et la Napa l’appellation la plus prestigieuse, a eu 40 ans pendant la pandémie.
En 2020, ce n’est plus la famille Sébastiani qui en est propriétaire, mais un personnage connu du sport, le proprio des Golden Knights de Las Vegas, Bill Foley. La bisbille a pris selon nos sources dans la famille Sébastiani au début des années 2000 . Heureusement selon nous les vins de tous les cépages de la famille sont toujours aussi bons. Les vins sont sous la supervision de Michael Beaulac, vigneron de plus de 30 ans d’expérience et chef vigneron , il avait présenté ses vins virtuellement pendant la pandémie. Son chardonnay 2021 est disponible. 100% du cépage. Un beau vin dense et fruité, au 2e et 3e nez, des notes d’abricots, d’agrumes, de fruits exotiques. La bouche reprend avec expression le nez, et le tout est souple et soyeux sur une belle et longue finale. Je résume notre comité mixte. Sous la barre des 20$, un bon achat dans environ 70 magasins, https://www.saq.com/fr/11089864
Le Joel Gott sauvignon. La maison a un peu plus que 25 ans
Nous avons rencontrés le couple, Joel et Sarah , elle vient d’un famille qui était dans le vin dans la Napa. C’est une winerie, ils font du vin sans vignobles, ils ont débutés avec le zin, puis les rouges, et finalement le sauvignon blanc sélectionné de plusieurs régions. Depuis 2009, ils sont avec Trinchero qui a environ une cinquantaine de marques. Trinchero est un joueur important de l’état depuis environ 8 décennies, fondée par Mario Trinchero un italien comme d’autres visionnaires. Le 2019 est un voyage des sens dans les mers du sud. Un panier de fruits tropicaux, des agrumes, du kiwi, ananas, mangue, poires portugaises et japonaises et de fleurs sur plusieurs nez. La bouche bien structurée de caractère, reprend le tout avec une parade de fruits sur une trame minérale qui s’étire longtemps. Tout un apéro au soleil sur le patio, et avec vos tapas de fruits de mer toute la belle saison. C’est le 2021 maintenant sur les tablettes. 21,95$ dans un plus de 100 magasins: https://www.saq.com/fr/13467873
Un grand vin du Clos du Bois , Russian River Sonoma
Cela débute dans la langue de Molière il y aura l’année prochaine, 50 ans en plus . Une maison fondée en 1974 par Frank Woods et son partenaire Thomas Reed. Au départ, il devait s’appeler “Woods Vineyards”, mais les enfants de Woods, qui parlaient français, ont finalement choisi le nom original (en français bois = forêt, Clos du Bois = vignoble du Bois). En 2021, la famille a eu une offre avantageuse du groupe Gallo, qui ne pouvait être refusé. La région de Russian River est reconnu pour 5 cépages dont le chardonnay. Avec un oenologue de plus talentueux de l’état, ils ont une gamme de vins de grande qualité dont un est disponible ici, en tablettes, leur chardonnay Russian River Reserve Sonoma est un grand vin blanc de l’état avec un prix justifié .
Certains du comité se pensaient en Bourgogne avec un certain Chablis. ce vin déploie des notes complexes, pommes d’automne, pêches et poires japonaises , un peu de fleuri et d’épîces au 2e nez. La bouche équilibrée passe en reprise les parfums, sur un beau fond minéral et l’acidité est vivifiante . Nous lui donnons même des années au cellier,
Repasser lire notre chronique de la Grande dégustation 2022 , pour d’autres vins de la région et un vin de cépage pinot noir de la maison Clos du Bois. https://www.citeboomers.com/vins-de-californie/
Merci à nos comités mixtes de dégustation
Ajouter un commentaire