Le cépage d’origine est cultivé ici au Québec et en Ontario, avec un certain succès. En Europe, en Allemagne et en Alsace, il est à découvrir et à déguster. Le Gewurztraminer fait partie des cépages nobles en Alsace et en Allemagne. Il viendrait selon des sites d’Italie.
Au Québec le terroir de prédilection du cépage est celui de Dunham, c’est la région qui a le plus de vins de ce cépage, au Québec. Leur site nous en dit que cela représente, 5 % des vignobles et 0,3 % des superficies. Ce qui fait que peu de vignobles en ont, il faut les acheter vite. https://vinsduquebec.com/les-vins-du-quebec/cepages/- Le plus ancien est celui des côtes d’Ardoise . Cette année ils n’en ont pas à date : https://www.citeboomers.com/histoire-du-vignoble-quebecois-et-le-plus-vieux-du-renouveau/
Le duo Orpailleur-Union Libre 2021
C’est désormais le même groupe, les vins sont totalement différents, le terroir et les parcelles parlent, , comme en Bourgogne. Il fait partie de leur gamme Signature, des vins d’exception de cépages nobles. Cuvée limité environ 1700 bouteilles. Sur place seulement ou en commande spéciale. 100% du cépage, on a fait ce qu’ils disent l’ouvrir une heure et le laisser reposer au seau à glace, les trois ont étés servis de la même manière. Un Gewurztraminer affirmé. La robe est estivale, jaune soleil avec des reflets. Les parfums sont complexes, je résume le comité mixte. Un vin équilibré, au nez et en bouche, des nuances juteuses et charmantes, fleurs, fruits exotiques, un peu d’herbes et d’épices douces le tout bien intégré. Étoffé et savoureux est la conclusion. Médaille d’argent, National Wine Awards of Canada 2022. Sur place. Vaut mieux vérifier en appelant s’il en reste au vignoble. Nous lui donnons du temps 3-4 ans au cellier. https://orpailleur.ca/produit/cuvee-signature-gewurztraminer/
Union libre : L’agence Gaspard avait fait l’étiquette, la photo vient de leur site. C’est le plus disponible au Québec en principe. Les boutiques comme celle des Minettes et notre ami LP de la boite à vins nous promettent son retour sous peu. Un vin d’une belle pureté la robe est semblable, mais le vin est différent. Plus sur le fruit selon nous, melon, un peu de litchi, de poires japonaises, du minéral en bouche, la texture reste fine mais il a selon nos dames plus d’acidité. Selon une la minéralité est saline. Très attrayant, il nous met l’eau à la bouche. Sur des pétoncles , des fruits de mer et des huîtres des Maritimes. https://www.unionlibre.com/fr/
Un allemand du pays de Bade (Baden )
Nous revenons d’un voyage média en Ontario, et c’est la seule bouteille que nous avons rapporté et payé tellement elle nous intéressait. Un de nos préférés, de la province est l’assemblage de la québécoise de Sandbanks, de riesling et de gewurztraminer du vignoble du même nom.
Il est partout . https://www.sandbankswinery.com/product/Riesling-Gew-rztraminer?pageID=0E475E66-D527-2BB2-1F9C-1A6C6F71AB08&sortBy=DisplayOrder&maxRows=10&-
Celui-ci vient de la superbe région de Baden en Allemagne, la région de la forêt noire , le gâteau et de l’art de vivre depuis des siècles. https://www.baden-baden.com/fr- Le pays de Bade est l’une des régions viticoles les plus variées d’Allemagne, s’expliquant sans doute par le fait qu’il s’étend sur environ 400 kilomètres le long de la plaine du Rhin supérieur, de Tauberfranken au Lac de Constance en passant par Kraichgau et la Badische Bergstrasse. Les villes célèbres de cette région sont Fribourg, Heidelberg, Baden-Baden – avec leurs sublimes vieilles villes – mais aussi le Lac de Constance – avec ses vergers dispersés et ses villages pittoresques environnants. La Route du vin du pays de Bade traverse ces villes.
Le vin a une robe estivale, lumineuse, jaune rosée envoutante de saveurs tropicales. limes, pommes diverses, litchi, pêches de la région de Niagara. La bouche savoureuse reprend le tout avec une belle acidité sur une finale longue et délicieuse. Un bon achat. Le prix est un prix d’ami, sous la barre des 15$, il en reste peu. Faut vite passer en acheter si vous passez en Ontario. Le monopole voisin nous parle de ce vin dans cette chronique: https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/food-and-drink/food-friendly-german-wine.html
Aucun vin allemand de ce cépage sur nos tablettes. Les vins de ce cépage sont parfaits pour les restos asiatiques apportez votre vin. Pour son histoire, ce lien est complet selon nous: https://www.comptoirdesmillesimes.com/blog/gewurztraminer-guide/
Les trois sont tout en finesse , du finement ciselé a dit un de nos directeurs. En Alsace la cuvée Bacchus Pfaff est une de nos références, dans plus de 150 magasins : https://www.saq.com/fr/197228- Passez relire notre chronique sur la région: https://www.citeboomers.com/route-vins-dalsace/
Nos vins dans l’économie canadienne
Notre collègue de l’Outaouais, Natalie nous dit que les vins d’ici contribuent pour 80$ par vin à l’économie canadienne, ceux d’ailleurs c’est 18$, achetons nos vins si possible. Passez lire sa chronique: https://www.nataliemaclean.com/blog/videos/6-great-niagara-vqa-wines-to-drink-visit/?inf_contact_key=fcc523255b648be784a5146f9ed76967
Merci à notre équipe et à notre photographe Jean Robert Dupont dans ce voyage.
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