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Grands crus et petits crus autour des vendanges de Magog.

Notre génération avait le classique en dessins animés Grand Galop et Petit Trot, dans le vin il y a les grands crus et les autres si on veut. Pour Bordeaux, c’est un classement du XIXe siècle. Et très important, ce sont des vins pour le cellier. 10-15-20-30 ans et … . Et méfiez vous des imitations, les bouteilles vides des grands crus valent des fortunes, il y a beaucoup d’imitations un peu partout. Relisez l’affaire de Rudy qui avait fait pour 28 millions de vins contrefaits et qui purge sa peine : https://www.lexpress.fr/tendances/vin-et-alcool/cinq-choses-a-savoir-sur-rudy-kurniawan-le-faussaire-de-grands-crus_1308625.html

En 2022, ce sont souvent des vins de spéculation, les gens achètent pour revendre, des maisons européennes ont des courtiers en vin, nous en avons rencontré . Les grands crus et premiers crus subissent aussi la popularité, des noms comme Meursault valent plus chers que les Mercurey, peu connus ici, bien que les deux ont des 1er crus. Dans toutes les régions, c’est souvent autour de 1% de la production. Pour la Bourgogne, c’est environ 6% des vins de la région,  c’est la commune, le terroir qui définit le cru. En Alsace, la région qui en compte le plus, -Grand Cru c’est  51 climats de cépages : Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris. Notre équipe était aux Fêtes des vendanges de Magog , pour déguster des crus d’un autre siècle, en magnum en plus. Des vins en caves depuis des décennies. C’est toujours un peu hasardeux car parfois ils ne passent pas l’épreuve  du   temps. Heureusement, nous avons  des réserves.

En attendant voici des vins disponibles pour cette année et les autres qui suivent et pour tous les budgets:

Un Bordeaux 2016 du château de la Bertinerie: Le débat est toujours en cours, quel millésime est le meilleur 2015 ou 2016? Notre club n’a pas d’unanimité. Ce château de la Bertinerie 2016 est un grand vin, il faut dire que la maison est séculaire et que l’endroit reçoit des milliers de personnes tous les ans, pour des événements. La photo nous le montre avec un drone. C’est aussi un vignoble particulier, avec sa culture en lyre comme le nom le dit, cela a la forme d’une lyre, ce qui donne des vins plus matures et plus complexes et une meilleure exposition au soleil, les rouges sont toujours fabuleux imaginez le 2016. Il a été dégusté avec des grands crus qui valent des centaines de dollars et s’en est bien tiré. Certains de nos directeurs ne le connaissaient pas. Déjà dégusté dans des millésimes précédents, Celui-ci a été dégusté sur trois soirs avec des viandes dont du bison et il nous semblait encore meilleur le dernier soir, faut dire que nous en avions deux bouteilles.  Assemblage typique de la région dominance merlot .  Généreux et riche, une robe de grande soirée, il déploie des saveurs de fruits noirs, prunes , cerises noires, vanille sans doute la barrique, du fumé bien dosé et un peut boîte d’épices, je résume en tout 8 personnes comité mixte . Le tout revient en bouche avec un bel équilibre. Son prix est pour les amis, 19,05$ dans environ 50 magasins, faut faire vite et en acheter 2-3 car il peut évoluer au cellier 4-5 ans selon nous.   https://www.saq.com/fr/14793478

Un Orange 2021 d’Ici

Le seul nouveau vin orange québécois dégusté par notre équipe cette année mérite toute une chronique. La photo vient de leur facebook, l’étiquette festive est d’un illustrateur de Laval. Un 100% frontenac blanc parfait en tous points de vue, la couleur fait un peu rosé, pas trop orange. Un beau vin rafraîchissant pour le patio, il reste encore de beaux jours, un vin de plaisir pour prolonger l’été. Fruits oranges, citrons, un peu de fruits tropicaux, cerises rouges, cela fait gâteau aux fruits du temps des fêtes selon une, une belle souplesse pour les tapas selon une autre, saumon fumé pour accord de couleurs . Polyvalent et attrayant, une de nos chefs dit que cela irait bien avec la guacamole, c’est écrit ma chère. Un peu au monopole , idéalement passez le voir, ou a la boite à vins. https://www.saq.com/fr/15085094

Un grand espagnol Castillo de Almansa 

L’Espagne a un rapport qualité prix fabuleux, en Europe de l’Ouest. Ils ont quelques grands crus, le Castillo de Almansa régulier fait fureur ici depuis des décennies. La bodegas Piqueras est une cave familiale avec plus de 100 ans d’histoire,  4ème génération de vignerons, vignerons et viticulteurs.  Le terroir est autour du château d’Almansa, avec des vignes jusqu’à 90 ans et des raisins de haute concentration et de qualité, parfaits pour l’élaboration de vins rouges et blancs, uniques et très expressifs. Ce Sélection 2017 old vines est un assemblage de monastrell , de garnacha tintorera, et le reste en tempranillo de la bodegas Piqueras. Bâtonnage manuel des lies une fois par mois pour aller chercher plus de matière et de richesse.  Finition en barriques de chêne français pendant 14 mois. Et 18 mois de repos en bouteilles. Carafé une petit heure. La robe de soirée révèle lentement selon notre comité un bouquet envoutant de fruits noirs relevé , d’épices un peu de boisé et d’acajou en finale du nez. La bouche mi-corsée à corsée nous n’avons pas l’unanimité reprend le nez, de manière persistante et étagée . La texture enveloppante , sa belle acidité racée , sa finale longue nous fait penser qu’il peut faire 4-5 au cellier. Le prix sous la barre des 20$ est une aubaine pour un tel vin dans 150 magasins. 18,95$ : https://www.saq.com/fr/10856179

Notre collègue Claude avait parlé en 2021 pour le millésime 2014 si vous voulez en savoir plus : https://vinformateur.com/prix/un-vin-espagnol-gouteux-genereux-et-dune-belle-amplitude/

Achetez en 2-3 de ces vins pour les déguster sur 3 et 5 ans cela semble prometteur. Merci à nos comités , 

 

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