Joseph Drouhin et le domaine Drouhin

Drouhin, est un des plus grands noms de la Bourgogne, depuis 1880. 90 appellations, des centaines de vins disponibles, de leurs domaines ou des vins de négoce. Selon leur site, leur style, c’est perfection, équilibre, harmonie, finesse, caractère, richesse, pureté. Voila quelques vins, sous la barre des 50$, ceux qui ont plus de budget peuvent passer au monopole pour leurs appellations prestigieuses.  Ils sont 5 à diriger le domaine. Le père Robert et ses 4 enfants. Véronique est l’oenologue, qui fait un peu tout sur le domaine dans les deux pays . (Photo) Avec ses 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l’un des plus vastes de la région. Il est réparti dans l’ensemble de la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares), et comporte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, plantés des deux cépages bourguignons : Pinot Noir et Chardonnay. Ils sont aussi négociants, en achetant du raisin, dans la région et en Oregon.

Les Disciples avaient eu droit en début d’année civile à une dégustation d’un trio de la maison Drouhin, deux pinots noirs, et le vin blanc, le plus connu de la région, le Chablis. Ensuite, nous avions dégustés mon chef en résidence Pablo et moi, en compagnie de Laurent Drouhin (2e de gauche à droite sur la photo)  le Chablis et le St-Véran. Si ma mémoire ne me joue pas de tours, je l’avais rencontré, il y a quelques années dans un événement prestigieux à Boca Raton. Il vit chez nos voisins américains depuis plusieurs années. Le Chablis, remonte avant les Romains dans la région. Il y a plusieurs  appellations de chablis, l’appellation Chablis, et Petit Chablis  pas celle des crus, ne devrait pas coûter plus de 30$. Cela tombe bien, c’est ce qu’on retrouve le plus sur nos tablettes, sur environ 100 chablis.Nous avons re-dégustés le Chablis Vaudon  2015  de la maison Drouhin, 100% chardonnay.Une robe or scintillante , toujours avec  un bouquet énergique,  complexe,  agrumes, délicates notes de verdure, d’épices, la bouche classique, fruitée, minérale, un peu beurrée, d’une grande texture, fraîche, presque un grand cru avec une belle longueur.  24,30$

Le pinot noir  Bourgogne 2014 ,  est un vin d’une dizaine de climats, autant de terroir, de la région, qu’on assemble avec  tout un art.  La robe de soirée brillante, nous donne un bouquet charmeur, de fruits rouges, avec des notes terreuses, la bouche, suit le bouquet, tout en élégance,avec des tannins légers. On lui donne 7-8 ans au cellier, si vous ne le buvez pas tout de suite. 25$

Ils sont en Oregon, depuis  exactement 3  décennies , nous disait Laurent, son père est un visionnaire. Sur place, un panneau nous donne le kilométrage,  soit plus de 8,000 kilomètres entre les deux régions. Le pinot noir Cloud Line, Domaine Drouhin , Oregon  un vin de négoce, des meilleurs de Willamette Valley dans un millésime fabuleux 2014, a été notre coup de coeur d ‘une  dégustation. Un vin aromatique , avec des saveurs complexes, étagées, fruits rouges frais, un peu de sous-bois. La bouche souple, texturé, longue avec les saveurs en rappel,  est envoutante et nous donne bien du plaisir. Il n’a pas fait long feu, tous en rachètent. Un prix d’ami, pour ce grand vin de la région :  24,50$ dans 251 magasins pour le 2019 : https://www.saq.com/fr/11334161

En 2019, , des gens de cette maison sont venus nous présenter un nouveau vignoble, qu’ils ont achetés, il y a quelques années: Le Roserock, Comme nous ne pouvions pas pas y assister,  leur représentant nous a apporté le 2014 Pinot Noir Eola Amity Hills. Un vignoble au terroir unique, cuvée sélection de 35 blocs, du travail à la main, Véronique nous dit  sur la fiche du vin, que c’est élégant , pour la garde 7 à 10 ans. Sur le site de la SAQ, elle nous en reparle. Avec des intérêts dans l’Oregon depuis 1987, la famille Drouhin en est à un nouveau chapitre avec l’acquisition récente du vignoble Roserock. En voici les toutes premières cuvées. « Clin d’œil aux pinots bourguignons vinifiés en grappes entières de par sa stature, ce vin conserve tout de même l’authenticité de son terroir. De bonne tenue, il s’exprime par des arômes gourmands de cerise noire, de fleurs, de feuilles séchées et d’épices. »Une fabuleuse personnalité, une grande complexité….. notre club en rajoute,  des arômes terreux, de thé noir, on a même dit un peu balsamique, viandeux, et une note minérale volcanique, Ce vin a fait fureur dans une  dégustation de nos directeurs en comité mixte. On nous dit qu’il y en aura un peu plus sous peu, demandez à votre conseiller, quand??? Un grand vin, de pinot noir,  qui vaut quelques dollars de plus: 43$.  Il en semle pas être ici pour le moment. Tous ces vins sont des achats judicieux pour le prix.

Véronique est passée au Québec, il y a quelques années, elle nous présente le CloudLine sur ce vidéo, du monopole.  https://www.youtube.com/watch?v=Tteh-HXEaeQ

Les 3  premiers vins sont un peu partout dans le réseau.  http://www.drouhin.com/fr/#/Exception

Avec les Disciples de Dyonisos.