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Journée internationale du Chardonnay ce 27 mai

Le cépage Chardonnay sera célébré ce 27 mai dans le monde entier, la journée origine de la Californie il y a une dizaine d’années. Le Chardonnay trouve, depuis toujours, sa plus pure expression, sur des terroirs qui en révèlent toutes les subtilités. Et disons- le aussi des prix parfois faramineux. Il provient d’un croisement entre le pinot noir et le gouais blanc. C’est le deuxième cépage blanc le plus planté au monde. En France, il représente 6% du vignoble alors que 200 cépages sont autorisés. Dans le monde grosso modo, il est cultivé dans 50 pays dont le Québec et le Canada.

Voici quelques  belles expressions de ce cépage qui se démarquent dans nos dégustations avec nos comités : Le 1er vin est le Sonoma Coast 2020 de La Crema . Toujours un beau vin de l’état pour ce cépage et pour le prix. Servi frais , ce vin nous offre des nuances de grillé, d’agrumes, de fruits blanc et un peu de verdure en extra. La bouche mi-corsée, un peu crémeuse, acidité juteuse et une longue finale un peu grillée, il a sans doute fait une peu de barrique mais pas trop en fait un de nos favoris de la belle saison sur le patio comme sur la photo. Très disponible au prix de 28,85$ dans environ 300 magasins : https://www.saq.com/fr/740084

Nous avons eu une autre bouteille -échantillon du Kendall Jackson Vintner”s Reserve 2020. le 2021 n’était pas disponible au Canada. Élémentaire, il est exactement comme celui que nous avions dégustés en février, repassez lire la chronique au besoin: https://www.citeboomers.com/vins-de-la-st-valentin-pour-celebrer-avec-les-gens-quon-aime/

France : De la Bourgogne, signé de la maison Louis Latour. Une maison familiale qui date de 1797 et qui a des vins pour toutes les bourses.  Nous avions dégustés le Chardonnay 2018 débute avec une robe vieil or, un nez riche, fruité sur les agrumes. La bouche avec un beau gras, vive et avec une belle trame acide,  reprend le nez. La finale est assez longue et bien fruitée, le rapport qualité prix est indéniable. 21,75$  https://www.saq.com/fr/55533- Cette maison a plusieurs vins sur nos tablettes.

Du Québec.Notre grande recommandation cette année, est le chardonnay en quantité limitée sur place en plus du 40e de l’Orpailleur: Repassez lire notre chronique, on en acheté deux caisses finalement:  https://www.citeboomers.com/lorpailleur-4-decennies-plus-tard-s-un-leader-dans-son-domaine/

Un argentin 2021 intéressant

Dans les années 90, Jean Bousquet découvre la région et son potentiel unique : un terroir d’altitude aux pieds des Andes. Il y a exactement 15 ans,  la famille Bousquet fait l’acquisition d’une parcelle de terre de 110 hectares en altitude. Leur chardonnay Bio de Mendoza, Tupungato – Valle de Tupungato, 100% chardonnay. Un beau chardonnay avec une robe estivale de belle tenue . Au nez et en bouche,  des nuances de fruits tropicaux, un peu de pommes, et de grillé le tout avec une belle acidité en bouche. Il a fait de délicieuses harmonies avec nos fruits de mer et des gnocchis. 14,95$ dans environ 120 magasins : https://www.saq.com/fr/14195339

Le Domaine Cibadies,  pays d’Oc du trio Bonfils 2019

Nous avons eu plusieurs rencontres avec la famille, qui est dans le domaine depuis 150 ans, et les plus grands proprios de la région. On peut même y demeurer ils ont plusieurs domaines et châteaux. Le vin a été dégusté un peu à l’aveugle par notre sommelier en formation, il pensait que c’était un vin de Bourgogne, tout y est comme en Bourgogne, du fruit blanc, du beurre, de la pâtisserie cuite, un peu de boisé. Une bouche gourmande , fine, et une finale énergique. 15,40$ dans plus de 200 magasins: https://www.saq.com/fr/12284741

Cool Chardonnay 

Il y a tous les ans à Niagara un événement chardonnay, je vais tenter de passer cette année,  notre collègue Natalie en parle dans ce vidéo de Cool Chardonnay :   Is Chardonnay Too Cool to be the Teacher’s Pet? Video Report Card – Natalie MacLean

L’événement revient en force cette année, fin juillet, les billets sont en vente : https://www.coolchardonnay.org/page-schedule/

 

 

 

 

 

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