Le 24 juillet toute l’Amérique célèbre la journée nationale de la Téquila, élémentaire le Mexique la fête un peu plus. Vous le savez, je suis Téquila master certifié du centre de régulation de la Tequila du Mexique avec des cours sur place, en Arizona et ici. Notre collaborateur un peu mixologue Pablo l’est aussi.
Nous visitons le Mexique depuis 4 décennies, notre équipe a écrit un guide touristique sur le pays dans la décennie 90. La téquila tout le monde la connaît un peu. Voila des liens pour mieux la découvrir, une chronique d’une collègue du Devoir qui a plus d’Une décennie mais nous n’aurions pas pu faire mieux. https://www.ledevoir.com/vivre/voyage/339393/en-boire-de-toutes-les-couleurs-a-tequila
Et curieusement une autre d’une maison de Whisky d’Europe : https://www.whisky.fr/decouvrir/guides/tequila/introduction-tequila
Nous attendons depuis 3 semaines environ une livraison de téquila, on en reparlera au besoin. Le reste de la chronique c’est celle de l’année dernière . Merci de votre compréhension, c’est la vie en 2023 tout est au ralenti.
La journée nous allons la célébrer avec un cocktail téquila Grand Marnier, la France a été présente au pays longtemps, passez lire ce lien si cela vous intéresse : https://lepetitjournal.com/mexico/communaute/francais-au-mexique-les-origines-de-la-presence-francaise-au-mexique-29364#:~:text=L’immigration%20fran%C3%A7aise%20au%20Mexique,Mexique%20d%C3%A8s%20le%20XVIe%20si%C3%A8cle.
Et il y a un ohdio de nos collègues sur le sujet : https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/aujourd-hui-l-histoire/segments/entrevue/75373/tequila-alcool-mexique-azteques-mescal-pulque-cuervo-sauza-evelyne-ferron
Voici notre cocktail du 24 avec les produits disponibles au monopole, il y a plusieurs marques de Tequila sur leur site, mais peu sont disponibles :
Bodega Margarita (1 portion) nous avons voulu faire simple . La photo vient de leur agent et les commentaires aussi . Notes de dégustation : Acidulée, herbacée, orange, légère
- Description : Une Margarita classique de nature, avec un élément naturopathique ajouté à partir de la racine de guimauve. Une Margarita à base de plantes et immunostimulant.
- Ingrédients : 30ml Grand Marnier, 30ml de téquila Blanco, 15ml liqueur de racine de guimauve, 23ml de jus de lime fraîche, 15ml sirop riche
- Ce qu’il faut faire : Mélanger, puis garnir d’une meule de lime déshydratée et d’un rebord de sel.
- Certains sites prétendent même que la téquila fait maigrir, on aura tout lu .
La liqueur Grand Marnier est disponible au monopole et peut servir selon nos chefs pour des recettes et bien des cocktails tout comme elle peut se déguster seule sur glace . Le Grand Marnier a été conçu après 1871, époque à laquelle les liqueurs connaissent leur apogée. C’est dans la commune de Neauphle-le-Château, dans les Yvelines, que la distillerie Lapostolle construite en 1827 va être à l’origine de la production de Grand Marnier. https://www.grandmarnier.com/fr-ca/
Elle est partout dans les magasins au prix de 51,75$ en juillet 2023, une grosse augmentation depuis 2022 ? https://www.saq.com/fr/1784
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