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Torres , 121 ans plus tard, une cuvée du centenaire de la SAQ

Les Bodegas Torres, existent depuis 1870 en Espagne , le siège social est à Villalafranca del Penedès. Les origines de la famille dans la région remontent au XVIIe siècle. Nous avons eus l’occasion de rencontrer  plusieurs fois, en lunch , en dégustation, celui qui en a fait une des plus grandes entreprises du genre, Miguel Torres, senior. (Photo) Avec les années maintenant, il a plus de 80 millésimes, c’est Miguel Junior qui le remplace. Il a été le plus grand homme du vin du monde selon le Decanter il y a environ une décennie. Depuis des décennies, les vins de la maison Torres, ceux d’Espagne, du Chili et de l’ouest américain avec Marimar font fureur sur nos tablettes quand nous en avons . Ils sont présents dans 150 pays environ, entre autres à Cuba ou sur les navires de croisières , on en a dégustés et on en a présentés dans nos soirées des vins de Torres depuis 4 décennies.

Au fil des décennies, nous pensons bien avoir dégustés , toute la gamme des vins de la bodega Torres, dont la gamme de prix est de 13,40$ à 116,00$, et qui  comprend aussi des vins sans alcool. Le seul produit qu’on a pas dégustés est le brandy. Nous avions dégustés le 5G, 100% grenache, Malheureusement il n’est pas disponible ici pour le moment. Voici des vins disponibles:

Le Gran Vina Sol chardonnay, est un des bons vins blancs de la péninsule ibérique. Un chardonnay agréable, avec la touche locale du parellada, ce qui lui donne plus de personnalité. Une robe estivale, bien fruité des nuances de fruits tropicaux , au nez et en bouche,  une acidité vive , dans une bouche ronde, avec la touche de vanille, il doit avoir fait un peu de barriques et la finale perdure. Région Catalogne, Pénédès. 16,95 dans 123 magasins, https://www.saq.com/fr/64774

En rouge, un classique dégusté, était le Gran Sangre de Toro Reserva , la bouteille fait espagnole, or et rouge vin. Un vin de Miguel Torres Carbo , le père de Miguel senior et de Marimar  décédé en 1991 avait supervisé dans les années 50  et 60 . Miguel Senior a continué  ce vin phare de la famille. Les deux avaient étudiés en France,  Bordeaux pour le père et Dijon pour le fils. Un assemblage réussi de grenache à 60 %, de carignan 25% et de la syrah 15%.  Une robe de soirée de gala, tapis rouge , comme l’étiquette. Un séducteur qui livre de riches parfums , du fruit, du bois, du sous-bois, de la boîtes d’épices. En bouche, c’est savoureux, juteux, succulent, texturé .On le voit bien avec votre gibier tout l’automne si vous êtes chanceux. Sinon avec les viandes sur le gril.  Selon le site, c’est le 2015 en ce oment, à 17,75$  dans environ 50 magasins,  c’est tout un vin.https://www.saq.com/fr/928184- Le sangre de Toro régulier est aussi en vente, dans plus de 200 magasins.

Le vin du 100e

Le site du monopole nous parlait des cuvées du 100e, petit problème, les quantités sont limitées, pas grand chose de disponible. Le vin qui a été choisir chez Torres est le Gran Coronas reserva cabernet sauvignon , qui a pour la bouteille du 100e une étiquette rouge festive . Le régulier a une étiquette grise et or. Nous l’avons demandés mais celui qu’on a eu est le 2016. Toujours un vin tout en nuances fruitées, bien fait, une grande structure, du fruit noir, concentré et tout en rondeur, la bouche un peu épicée. Un accord parfait pour des viandes toute la belle saison. 19,95$ dans tous les magasins : https://www.saq.com/fr/36483

Nous avons fait le tour de plusieurs magasins, et il ne reste plus de bouteilles du centenaire nulle part selon les conseillers.

Après la pandémie, la  bodega vous invite, elle est toute équipée pour l’oenotourisme, et donne l’exemple de bien des manières. http://www.torres.es/

Voila un petit vidéo avec Miguel Torres junior: https://www.youtube.com/watch?v=H92w6JCXPGo

La SAQ a publié un texte récemment avec leur agence, c’est intéressant : https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/torres-terre

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