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Torres , la maison espagnole qui partage nos valeurs

Les Bodegas Torres, existent depuis 1870 en Espagne , le siège social est à Villalafranca del Penedès. Les origines de la famille dans la région remontent au XVIIe siècle. Depuis 4 décennies, nous  avons eus l’occasion de rencontrer plusieurs fois, en lunch , celui qui en a fait une des plus grandes entreprises du genre, Miguel Torres, senior. (Photo) Il partage avec notre équipe des valeurs comme la famille, l’éducation, le respect de la terre et l’environnement. La chronique vient d’être mise à jour.   

EN 2022, il a plus de 80 millésimes, c’est Miguel Junior qui le remplace. Il a été le plus grand homme du vin du monde selon le Decanter il y a environ une décennie. Depuis des décennies, les vins de la maison Torres, ceux d’Espagne, du Chili et de l’ouest américain avec Marimar font fureur sur nos tablettes quand nous en avons . Ils sont présents dans 150 pays , entre autres à Cuba ,  sur les navires de croisières , on en a dégustés dans une dizaine de pays et on nous en avons présenté dans nos soirées des vins de Torres depuis 4 décennies.

Au fil des décennies, nous pensons bien avoir dégustés , des dizaines de vins de la bodega Torres, dont la gamme de prix est de 13,40$ à 116,00$, et qui comprend aussi des vins sans alcool et du  brandy. Nous avions dégustés le 5G, 100% grenache, Malheureusement il n’est pas disponible ici pour le moment.

Voici des vins disponibles:

Le Gran Vina Sol chardonnay, 2020 est un des bons vins blancs de la péninsule ibérique. Un chardonnay agréable, avec la touche locale du parellada, ce qui lui donne plus de personnalité. Une robe estivale, bien fruité des nuances de fruits tropicaux , au nez et en bouche, une acidité vive , dans une bouche ronde, avec la touche de vanille, il doit avoir fait un peu de barriques et la finale perdure. Région Catalogne, Pénédès.17,95$ dans environ 65 magasins: https://www.saq.com/fr/64774-En rouge, un classique dégusté, était le Gran Sangre de Toro Reserva , la bouteille fait espagnole, or et rouge vin. Un vin de Miguel Torres Carbo , le père de Miguel senior et de Marimar  décédé en 1991 avait supervisé dans les années 50 et 60 . Miguel Senior a continué ce vin phare de la famille. Les deux avaient étudiés en France, Bordeaux pour le père et Dijon pour le fils. Un assemblage réussi de grenache à 60 %, de carignan 25% et de la syrah 15%. Une robe de soirée de gala, tapis rouge , comme l’étiquette. Un séducteur qui livre de riches parfums , du fruit, du bois, du sous-bois, de la boîtes d’épices. En bouche, c’est savoureux, juteux, succulent, texturé . Malheureusement il n’est pas disponible présentement. Le sangre de Toro régulier le plus connu sous la barre des 15$  est lui dans environ 250 magasins :  https://www.saq.com/fr/6585

En 2021, il y a eu des bouteilles spéciales du 100e de la SAQ, nous en avions réservé un bouteille, c’était une version étiquette spéciale du Grand Coronas . Toujours un vin tout en nuances fruitées, bien fait, une grande structure, du fruit noir, concentré et tout en rondeur, la bouche un peu épicée. Un autre accord parfait pour des viandes  20,95$ partout au monopole : https://www.saq.com/fr/36483

Le choix d’un de nos directeurs

En principe, selon notre politique éditoriale, nous ne commentons pas les vins que nous devons payer vu que c’est le travail des agences de nous faire parvenir des vins en échantillons. Mais cette fois mérite une exception, c’est le vin des Gardiens de la Terre de Torres, qu’on dit embouteillé ici. Un assemblage en parts égales bio de tempranillo-grenache embouteillé par la maison des Futailles qui se nomme maintenant station 22. Un vin sec sur des nuances fruitées , du fruit mûr, un peu de boisé. La bouche corsés à mi-corsée les fiches sont partagées. La bouche étoffée et ronde sur le fruit en fait un vin à savourer cette année. 17,25$ dans environ 175 magasins :  https://www.saq.com/fr/14912140

Le nouveau vin , Las Pisadas 2018 Rioja vino de Labastida La carbonera est un petit nouveau chez Torres, il n’a pas une décennie.

Une sélection des meilleurs raisins de vignes matures autour de 500 mètres et plus et qui comme son nom laisse des traces. Cela peut aussi vouloir dire laisser son empreinte . Un vin rouge ample 100%  tempranillo , la robe intense, sombre , les reflets nous en disent qu’il est encore jeune et fringant, nous l’avions carafés une petite heure. Au premier nez, du fruit mature, rouge, prunes, cassis, un peu café et un peu terreux tout cela semble faire une parade. La bouche suave , mi-corsée à corsée , ronde reprend les parfums de belle manière dans une finale longue et soyeuse. Il peut faire du cellier, 4-5 ans facilement. Dans un peu plus de 90 magasins : 20,95$ , https://www.saq.com/fr/14530774

 

La  bodega vous invite, écrivez nous nous pourrons tout vous organiser au meilleur prix.. Elle est toute équipée pour l’oenotourisme, et donne l’exemple de bien des manières. http://www.torres.es/-Voila un petit vidéo avec Miguel Torres junior: https://www.youtube.com/watch?v=H92w6JCXPGo

 

La SAQ a publié un texte sur les écoles et les orphelinats et le reste avec leur agence, c’est intéressant : https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/torres-terre

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