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La Croatie et le Montenegro sur Écrans et en Vins

La dernière émission du mois d’octobre d’Échappées Belles avec Tiga nous montrait la Croatie, des air d’Italie. Tito a fait des choses uniques dans ce pays, dans ses décennies au pourvoir,  il a laissé une île parc zoologique des animaux qu’il a reçu en cadeau du monde entier. Il y  a même un éléphant. Un autre grand héritage qu’il a laissé est le vignoble unique, le plus  grand vignoble contigu cultivé par une seule cave au monde qui se trouve au Monténégro ! Et la surprise de la semaine nous avons eu Bruno et moi une bouteille de ce vignoble qu’il faut vite découvrir.

Histoire du vignoble et du cépage

Ce vignoble aux derniers chiffres, c’est grosso modo 12 millions de vignes, récoltées à la main.   et la majorité du domaine appartient a l’entreprise du vin dont nous vous parlons . Les vignes comme nous dit Tiga dans Échappées Belles remontent avant J.C. Cela date des Illyriens , les Romains ont amélioré ,en plantant la vigne dans un terroir fabuleux, sur les rives du lac de Skadar. Plus tard, le tout  a continué car contrairement au reste de l’Europe pas de brisure pendant la période médiévale. La finition se fait avec L’Élevage en barrique,  des fûts de chêne, enfouis profondément dans le sol, et conservés pendant deux ans et le cépage Vranac  est leur cépage phare. Ce cépage typique de la région est le cépage phare de trois régions, Monténégro , la  République de Macédoine et dans le sud de la Serbie.

L’entreprise se nomme Plantaže, c’est sous Tito en 1963 cela fera donc 60 ans sous peu que plusieurs vignerons se regrouperont en coopérative si nous pouvons dire sous le nom de 13 juillet Plantaze, qui veut dire élémentaire plantation. En 2022, la moitié des vignes de la région appartiennent à Plantaze. Il y a trois caves gigantesques un vidéo est disponible sur le web, voici le lien. Ils font environ 20 millions de bouteilles par années,  et 24 cépages selon nos recherches dans 4 langues , ce qui explique le prix d’ami que nous payons ici. Et la qualité y est. Deux petits vidéos avec cela : https://www.youtube.com/watch?v=wYDE4oB7U-g

Et https://www.authenticfoodquest.com/plantaze-winery-vranac-wines-montenegro/#

Le vin dégusté Le Monte Cheval 

Nous avions le millésime dégusté en deux temps, en duo masculin avec Bruno au resto Apportez votre vin et 2 jours plus tard comité mixte. Une robe de soirée, sombre. un  nez sérieux, copieux, prometteur. Un bouquet riche de fruits noirs, prunes, mûres, fruits noirs confiturés. La bouche avec des tanins affinés , semi-corsée reprend tout cela sur une finale assez longue. Un beau vin pour nos brochettes de porc souvlakis mais il ferait bonne figure avec toutes les grillades. Le 90% de nos collègues britanniques de Décanter est selon nous  pleinement justifié pour ce millésime, nous ne saurions dire la millésime sur les tablettes présentement. Au prix de 10,25$  vous pouvez le faire vieillir au cellier 4-5 ans sans problèmes, toute une aubaine.  La bouteille semble avoir deux étiquettes , celle de la photo est celle de la LCBO . Passez au monopole voisin en acheter, pour une caisse cela vaut le déplacement : https://www.lcbo.com/fr/vranac-monte-cheval-plantaze-542498

Pour Tito,  qui a mis la pays au monde presque, si vous voulez en savoir plus sur ce personnage historique, passez lire les liens suivants   :  https://perspective.usherbrooke.ca/bilan/servlet/BMEve/130

https://www.geo.fr/histoire/cinq-choses-a-savoir-sur-tito-pere-de-la-yougoslavie-communiste-200576

Natalie  Maclean et ses chroniques 

Notre collègue la plus lue dans notre domaine, nous en parlait parfois de ce vin. cherchez sur le web. Voici une récente chronique. qui cette fois  nous parle des merlots : https://www.nataliemaclean.com/blog/merlot-wine-review-best/?inf_contact_key=7457f2436190578d385ad314cb0c6691

Collaboration spéciale: Brunot Duchesne et de Milenko Adzic , du marché général de Piopolis qui voulait nous faire découvrir ce vin qui vient de son pays d’origine.   

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