La Terre Promise: La Californie pour une cause

Notre génération se souvient de la chanson culte des Mamas and the Papas, California Dreaming, que Richard Anthony avait traduit la terre promise. En matière de vins , la Californie est bien la terre promise de nos voisins. 90% en quantité de tous les vins du pays, et 140 Ava. Ce sont les chiffres du manuel de sommellerie, de l’ITHQ. Selon les derniers chiffres de Washington, leur capitale fédérale , il y avait en 2020 , 10,000 wineries chez nos voisins dans les 50 états. Environ 50% sont en Californie. Le terme résume les vignobles et les entreprises qui font du vin et qui achètent des raisins sans vignobles. En 1978, le livre de notre regretté collègue Jules Roiseux parlait de 4 vins de l’état disponible sur nos tablettes , cela a bien changé depuis .

Passez voir ce vidéo avec des images d’un grand film , comme les voyageurs du vidéo, nous avons tous mérités un bon vin de Californie.

Pour entendre la chanson et voir un peu le tout : https://www.youtube.com/watch?v=IAfaS3cLV3M-Lors d’un de nos voyages, nous avions découverts une autre région, près de la frontière sud  qui fait des vins superbes. Un vignoble porte un nom connu, Callaway et oui le même que le golf, dans Temecula Vallée.  On peut voir tout cela avec une compagnie du haut des airs qui porte le nom de notre chronique en plus, convergence : https://californiadreamin.com/-

 Un duo de vins disponibles  

Le Clos du Bois est un vin que nous connaissons bien, nous l’avions présenté à Tout le monde en parle il y a quelques années lors de son arrivée sur nos tablettes. Il existe en plusieurs cépages. Leur 100% chardonnay est un chardonnay classique, un peu style bourguignon. Du raisin sélectionné avec soin, c’est une winerie, pas un vignoble, qui existe depuis 1974 et qui a plusieurs vignobles pour choisir dans Sonoma et les Côtes centrales de l’état . Ils disent faire des vins boutiques,  sur place leur boutique est incontournable avec des dizaines de vins à déguster. Un vin tout en belles nuances de fruits de notes florales relevées, un peu de pâtisserie et de noix selon plusieurs, autant sur plusieurs nez qu’en bouche. Délicieux avec vos produits de la mer et les tapas. Un dégustateur en a dit, que cela lui faisait penser à des Montagny dégustés en Bourgogne. 18,95$ . En plus il est partout dans le réseau SAQ : https://www.saq.com/fr/11768568

Le 2e reste avec le même cépage, c’est le Chardonnay du château St-Jean.  

Un nez qui laisse place sur sur des fruits blancs, poires , un peu d’agrumes, et de fruits exotiques. la bouche onctueuse presque beurre, et limettes , le tout avec une  longue finale. Il est en promotion pour quelques jours encore, prix de promotion.

Nous devrions avoir d’autres vins sous peu de l’état, ils sont en route.

La Californie pour la cause au port avec Euréka  .

Chaque année au printemps les vignerons de l’état font une tournée canadienne pour rencontrer les médias et pour des causes caritatives, cette année c’est pour la fondation de l’hôpital Pierre Boucher sur la rive-sud. Le 24 avril prochain, si votre budget vous le permet, c’est au Grand Quai du port de Montréal, un événement spécial célébrant le Golden State qui est conçu pour les amateurs de vin pour découvrir les vins de Californie d’une toute nouvelle manière. Goûtez au style de vie californien à Montréal et offrez-vous l’occasion de déguster plus de plus de 320 vins provenant de 150 vignobles de Californie! Le tout dans un environnement innovant, rafraîchissant et détendu. Imprégnez-vous du soleil californien et connectez-vous en direct avec des représentants de vignobles pour en savoir plus sur ce qui rend leurs vins si spéciaux! Il n’y a jamais eu de meilleur moment pour goûter la Californie ET contribuer à une bonne cause!

Pour faire un don ou venir nous rejoindre , des billets de prestige sont aussi disponibles : https://fondationhpb.org/evenement/eureka-decouverte-des-vins-de-californie-salon-des-vins/