Cela fait plus de 470 ans qu’il y a de la vigne au Chili, et 40 ans leurs vins ici. Dans le tout premier guide québécois sur le vin, en 1978, le regretté Jules Roiseux n’avait rien sur le Chili, et nous écrivait que nous avions 2 vins parfois du pays voisin l’Argentine. Depuis nos liens avec les 2 pays se sont multipliés. Leur plus grand ambassadeur enfin pour un des deux pays est Édouardo Chadwick que vous avons rencontré . L’Argentine célèbre cette année , un jubilé car c’est en 1853 qu’un futur président engage un européen pour implanter la vigne, ensuite les européens sont arrivés et ont poursuivi le tout.
Leurs vins en principe sont toujours selon nos critères, d’un rapport qualité-prix imbattable. Le Chili a aussi sauvé en partie le monde du vin, il y a 150 ans avec le phyloxerra. Selon les derniers chiffres, de 2019 le pays est le 6e producteur mondial et un des plus exportés dans le monde.
Chili: Errazuriz de Chadwick
La maison légendaire a plus de 150 ans. Avec la pandémie, nous n’avons pas dégusté ses vins récemment. Repasser lire notre dernière chronique sur ce vignoble pour en savoir plus : https://www.citeboomers.com/vins-de-chadwick-et-errazuriz/
Leyda
Un des plus jeunes vignobles , il a tout juste 25 ans , Leyda a été fondée en 1998 dans la vallée de Leyda au Chili, la région de climat frais du pays. 2 vignobles, à 4 kilomètres du Pacifique avec l’oenologue la plus talentueuse du pays, sinon du continent, Viviana Navarrete. Ils font partie du groupe Vina Tarapaca qui lui aussi a plus de 150 ans . 
Sur place plusieurs gammes de vins, ici la gamme réserva . Le vin dégusté était leur Leyda Reserva Sauvignon Blanc. Un sauvignon avec une robe estivale, jaune soleil qui se lève avec des reflets. Un vin vif et aromatique, un peu d’agrumes, groseilles a écrit une dégustatrice, légumes verts de fin d’été, et la bouche ronde sur des notes d’herbes et tous les arômes en reprises. Nos collègues du Wine Enthousiast le recommandent chaudement .16.05$ dans environ 75 magasins: https://www.saq.com/fr/14250377
Il y a aussi un vin de cépage pinot noir mais nous ne l’avons pas dégustés récemment.
Argentine: La Bodega Salentein et son duo
Dans les hauteurs reculées de la vallée argentine d’Uco, sur le versant oriental des Andes, à une centaine de kilomètres de Mendoza, Salentein produit une remarquable collection de vins issus de vignobles en altitude. Ils sont sur le trajet de nombreux visiteurs de la région , car ils peuvent vous recevoir dans tous les sens. Le tout est relativement récent, une trentaine d’années, en tout 2 000 hectares dont 500 hectares plantés en vigne.
Le vin blanc Salentein Reserva sauvignon blanc 2021. Une superbe robe estivale lumineuse. Les arômes se dévoilent lentement, agrumes, un peu de fines herbes, papaye a écrit une dame, fruits jaunes une autre et on lit aussi ananas sur les fiches du comité mixte. La bouche texturée repend le tout avec fraîcheur, sur une belle acidité, et la finale est longue sur nos filets de sole, et autres fruits de mer, pour moi c’était les moules poulette. Il y a sans doute du 2022 qui arrive sur nos tablettes. Passez voir le site pour voir les magasins. https://www.saq.com/en/15097597
Le rouge réserve malbec 100% 2021 a fait de la barrique en partie 12 à 14 mois. C’est une grande expression de ce cépage phare du pays. Dégusté en comité familial un soir tristounet de fin de semaine. La robe est sombre avec de beaux reflets chatoyants. Le terroir de montagne s’exprime sur le 2e et 3e nez en fruits mûr, rouges, noirs, un peu d’épices, et du cuir et du tabac en fin de nez. La bouche corsée avec les tanins affinés, suite à notre passage en carafe reprennent le tout avec une bonne acidité et une longue finale. Avec les viandes sauce champignons et trois poivres, cela a fait notre soirée. Dans 70 magasins : https://www.saq.com/fr/11871442
Quand vous voudrez découvrir la place en voyage . écrivez- nous nous avons les meilleurs prix et nous pouvons tout organiser. Leur posada a des chambres pour vous. Les deux vins sont le même prix, 19,95$.
Le millésime 2023 ne sera pas intéressant en Argentine, passez lire nos collègues sur ce lien: https://www.lapresse.ca/gourmand/alcools/2023-03-25/argentine/vendanges-sous-stress-en-une-annee-noire-pour-la-vigne.php
Du vin de petites entreprises
Un collègue de Ici Radio Canada en parlait récemment, il y était , voici le lien: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1960264/vin-chilien-nouveau-monde-cepage
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