Cépage pour le moins capricieux, 10e cépage dans le monde, qui existait en Gaule avant les romains. Il nous donne cependant des vins fabuleux que nous aimons bien depuis nos études en Bourgogne il y a 4 décennies. Il y en a dans plusieurs pays. Les agences de vins étaient en pause depuis le 22 décembre, pause bien méritée. Voici des idées pour ce début de 2023, selon 
nos critères, disponibilité, qualité et prix d’ami .
Les vins de Michel Laroche
Michel Laroche, a toujours été un précurseur. En 1967, Michel Laroche reprenait les 6 hectares du vignoble familial à Chablis. Quarante ans plus tard, il atteignait 100 hectares tout en créant un groupe viticole en Afrique du Sud et au Chili. Nous l’avions rencontrés quand il décida de mettre des capsules revissables sur ses vins il y a environ 2 décennies. Il était le premier dans son pays, il avait les preuves que cela pouvait faire 8-10 ans sur ses vins. En 2009, la crise l’obligea à fusionner avec le Languedocien JeanJean. Mais les vins du Languedoc et de Bourgogne signé Laroche sont toujours une référence. Son pinot noir du Mas de la Chevalière en pays d’Oc est remarquable. Michel Laroche qui parcourait le monde, dans les années 80, y a trouvé un terroir propice pour la culture du vin. 1996 il implante le vignoble du Mas, un collaborateur qui y est passé nous disait que ce vignoble fait penser à ceux de la Bourgogne mais avec la chaleur du sud. Le raisin vient du vignoble et de vignobles partenaires . Nous étions en France lors des vendanges du millésime 2019, le raisin avait de très belles couleurs et teintes La robe est de soirée, rouge d’un beau rubis presque lumineux. C’est du pinot noir à son meilleur, cerises dominantes au nez et en bouche, en saveurs énergiques, et une belle finale. Un peu jeune, idéalement le carafer, sinon le déguster dans 2-3 ans du millésime. Le prix vous permet d’en acheter 2-3 et de le voir évoluer, 14, 70 $ dans environ 300 magasins en plus. Il a une nouvelle étiquette en passant : https://www.saq.com/fr/10374997
Californie -Tasmanie-Canada
Pour la Californie, c’est le 4e cépage le plus populaire dans l’état, il y en a pour tous les budgets.Les pinots noirs de la Tasmanie sont excellents, le climat frais est parfait. Notre ami canado-australien est parmi nous présentement, il nous en apporte toujours 2-3. Le problème, il n’y a jamais rien sur nos tablettes et les prix ne sont pas pour le commun des mortels . La référence australienne depuis 7 décennies en a pour vous si vous passez dans le coin : https://www.danmurphys.com.au/shop/best-pinot-noir-tasmania
En Asie on en plante de plus en plus, faudra surveiller la prochaine décennie dans cette région. Au Canada cela a eu lieu de l’Ouest vers l’Est depuis 4 décennies, pour le Québec la dernière seulement avec le réchauffement de la planète. Une dizaine seulement en cultivent en petite quantité pour la plupart. Au Québec voici ce que notre collègue en dit. Pour nous celui de Zyromski est le plus intéressant. https://boiteavins.com/collections/cepage-pinot-noir
La promo du mois d’ici au 22
Il y en a un, ontarien , super disponible celui du vignoble le plus connu de la province, Inniskillin .1,25$ de moins c’est celui de 2020 : https://www.saq.com/fr/11035604- Passez relire la chronique, avec les 4 vins du printemps dernier : https://www.citeboomers.com/le-vignoble-historique-inniskillin-depuis-1978/
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