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Le Segura Viudas Reserva Cava Brut, Espagne

Le Segura Viudas Reserva Cava Brut,  Espagne , côte Méditerranéenne est notre dernier mousseux de ce début de printemps . Nous en avions environ une caisse de vins mousseux du monde , en échantillons à déguster pour vous. Notre directeur des vins mousseux l’a dégusté avec ses dames.

Ce cava est toujours d’un bon rapport qualité-prix depuis des années. Un assemblage de cépages locaux, macabeo dominant avec  50%, le reste en parellada et xarel-lo en parts égales.  Un séjour sur lies dans une cave souterraine.La robe est estivale, un vin festif avec une colonne de belles bulles, sur le fruit, surtout agrumes, un peu de fruits blancs. La  bouche ronde et vive, reprend les parfums des nez. La finale est un peu  courte, mais fine et agréable. 14,40$ dans environ 400 magasins, il excelle aussi en mimosa : Segura Viudas Reserva Cava Brut | Fiche produit | SAQ.COM

Merci à Jean -Robert et ses dames.

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