La région est connue pour ses grands vins rouges, mais certains producteurs font des rosés intéressants avec des cépages comme du grenache, du cinsault, du mourvèdre et de la syrah. Le Côtes du Rhône rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Côtes du Rhône rosé est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Le rosé que nous avons eu est celui du producteur que nous connaissons le plus dans la région, vu qu’il a une maison ici, et que nous l’avions aussi rencontré chez lui, notre ami Michel Chapoutier. Cela semble le seul facilement disponible selon nos critères. Son Belleruche 2021 est un rosé de repas. Un assemblage de trois cépages sur quatre de la région. Le grenache domine avec 70 %, la syrah suit avec 20 %, et le cinsault pour le reste. Les vendanges se font de nuit vu le réchauffement climatique, la robe est rose avec des reflets, les parfums sont multiples surtout au 2e nez, les fiches nous donnent du fruit rouge, des agrumes, du fruits exotique, des fleurs . Tout cela revient faire la parade en bouche sur une bonne longueur pour accompagner de nombreux mets. Le 2022 arrive en magasin, faudra le demander, le 2021 est presque terminé, le prix est de 17,95$ faudra voir s’il augmente de prix en changeant de millésime.
Pour en savoir plus sur lui et les vins de sa famille , passez relire nos chroniques . Mathilde a pris un peu sa place : https://www.citeboomers.com/la-maison-chapoutier/-Notre collègue Janine parle des vins de sa fille, sur ce lien: https://www.toutsurlevin.ca/deux-vins-elegants-du-sud-de-la-france/
Mauvais printemps 2023 pour nos vignerons et ceux d’Italie
Nous sommes en relation avec plusieurs vignerons d’Ici depuis 3 décennies. La situation n’est pas rose partout au Québec, des vignobles ferment, d’autres sont en vente, les gens veulent passer à autre chose ou prendre leur retraite. La vigne ce n’est pas reposant.Les 16 et 17 mai, bien des vignes ont gelés, ce qui fait que la récolte sera moindre surtout dans les Cantons avec des températures de nuit entre – 3 et -4 celsius. Les feux et les ventilateurs n’ont pas pu tout sauver.
Un sommelier a acheté un vignoble avec des partenaires en Mauricie. La photo vient de l’école des vins de Bordeaux, et de leur magazine. Le texte est aussi pertinent. Nous y avions suivi des formations deux étés : https://www.bordeaux.com/fr/Bordeaux-Magazine-BE-FR/Journal/News/Les-meilleurs-vins-de-Bordeaux-selon-vos-destinations
La photo vient du site du vin occitan, lors d’un gel. En Italie plusieurs régions viticoles sont inondées, rien de bon en vue pour 2023, et le prix des pâtes grimpe encore.
Beaujolais le 26 sur nos écrans
L’excellente série des Racines et Des Ailes nous présente ce 26 mai sur TV 5 : Terroirs d’excellence entre Beaujolais et Lyonnais, des vins, des arts de la soie, passez voir la bande annonce: https://www.youtube.com/watch?v=SAezLJUyuj0
Sommelier d’un soir et maître de chai d’un jour 
Quand j’animais des soirées pour 300 personnes, je nommais des sommeliers d’un soir. Pour vivre un peu la vie d’un vigneron, vous pouvez vous inscrire au vignoble du domaine du Fleuve en juin, pour l’expérience maître de chai d’un jour.
https://www.eventbrite.ca/e/billets-maitre-de-chai-dun-jour-atelier-et-degustation-623645228667?aff=erellivmlt&keep_tld=1
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