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Le vin en Questions ? Et un peu de Savoie

Le vin est source de questions. Il y a le théorique et le ludique, avec des jeux comme le vin mystère de notre collègue Jessica Harnois. Avec la pandémie nous avions cessé nos soirées, cela vient de repartir cette fois avec le côté ludique pour le moment. Notre équipe a par courriel, des questions sur le vin et des vins toutes les semaines.

La théorie en livre

Le meilleur depuis 2 décennies, est celui du vulgarisateur Pierre Casamayor qui a fait plusieurs éditions du vin en 80 questions dans la collection chez Hachette .Les  origines du goût du vin en vous familiarisant avec les cépages, les terroirs et la culture de la vigne. Le  vin n’aura plus aucun secret pour vous. Sachez comment il a été élaboré, puis élevé. Un très bon livre pour tout le monde, il y a eu plusieurs éditions. Le mien a une décennie environ. Demandez la dernière édition à votre libraire;   https://www.leslibraires.ca/livres/vin-en-80-questions-pierre-casamayor-9782012370760.html

Questions de concours de sommellerie.

On nous a souvent demandé de juger des vins un peu partout au Canada, nous manquons de temps pour cela. Si cela vous intéresse, le cours de sommellerie de base dans les écoles est de 450 heures sur 6 mois. Celui de l’ITHQ de niveau disons universitaire  est 2,000 heures avec les stages sur 2 années.  Les concours  de sommellerie sont des concours pour bien des liquides et autres , passez voir les détails du prochain à Paris en 2023. https://www.vitisphere.com/actualite-95981-une-finale-a-grand-spectacle-pour-les-jeux-olympiques-de-la-sommellerie-en-2023-a-paris-.html#

Le vin en jeu avec des questions?

Dans nos soirées des Disciples, nous avions parfois des dégustations à l’aveugle, ce qui peut confondre bien des gens. Nous avions des questions comme lequel des 5 vins est le plus cher ?  Quelle est la provenance du vin pays, cépages etc.  Nous en avons souvent en petit groupe, les femmes sont souvent très bonnes dans ce type de soirée.

Les vins de Savoie

Nous avons souvent parcouru la région, autour d’Annecy, la ville jumelée avec Ste-Thérèse, depuis 35 ans . Nous ne l’avons pas su en temps, je vais tenter de savoir qui organisait cela. Mon collègue Claude en parle dans cette chronique : https://vinformateur.com/category/prix-vins-blancs/30-01-a-40-00-prix-vins-blancs/- Un seul problème aucun des vins n’est disponible ici.

En voici un disponible que vous avons re-dégustés avec plaisir en plus avec le cépage le plus typique  :  Le Jacquère . Celui de l’Idylle 2020  , vieilles vignes , Cruet de Philippe et François Tioliier que nous passerons voir lors de notre prochaine tournée dans la région.  il a fait un peu de barrique selon nous. Ce vin nous révèle une palette de nuances de fruits, sur une touche minérale, nous sommes en montagnes. Il va très bien accompagner vos fruits de mer. 18,30$ dans 116 magasins : https://www.saq.com/fr/855171

Repassez lire notre chronique Savoie pour deux autres vins disponibles de la région et un beau musée  : https://www.citeboomers.com/les-vins-de-savoie-a-decouvrir/ 

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