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Les Produits de la Ferme O Nature

 Les marchés sont des lieux pour prendre le temps de passer voir nos producteurs, une première rencontre en juin, et nous venons de repasser le voir en septembre car il a encore du neuf, Le tout à Magog ou il sera tous les dimanches d’ici au 9 octobre. Martin de la ferme O Nature vous offre en plus la livraison chez vous , dans plusieurs régions.

Pour la petite histoire, voici quelques lignes de leur site web fort bien fait De nos jours, il n’est pas toujours évident de choisir les bons aliments à mettre dans notre assiette. C’est dans cet esprit que lorsque nous avons repris la ferme familiale, de 4e génération, nous avons décidé de la transformer et d’en faire un élevage en harmonie avec nos valeurs plus traditionnelles .

Nous voulions une ferme qui a à cœur la santé de ses animaux d’élevage et bien entendu, la santé des gens, car nous croyons que la santé commence par une alimentation saine. Nous pensons que de retourner à la base de l’agriculture et d’élever des animaux sans hormone, sans antibiotique et sans substitut animal nous permet de vous offrir une viande de meilleure qualité avec plus de goût et de tendreté. Il vous offre une  grande variété de découpe de viande et de délicieux produits maison cuisinés sur place vous sont offerts. Leur intention est de faire une différence dans la vie et le bien-être de votre famille, que vous puissiez manger santé pour un plus bel avenir et selon nous c’est réussi.

Il doit avoir une offre des plus globales et complètes de la province avec tout un choix de recettes, de plats d’ici et d’ailleurs. La photo c’est Martin et sa famille, ils veulent tous continuer la tradition.

Nous avons dégusté avec nos chefs quelques produits : Son bacon a été celui du brunch du dimanche sur le bord du lac, en fait je pensais passer ailleurs en acheter, mais celui-ci était parfait avec un de nos chefs. Le 2e produit dégusté au retour de notre petit voyage médias avec un vin rosé et une salade était leur pâté mexicain.

Un savant mélange de légumes, de viandes et de fromages, tout était délicieux, la croûte était feuilletée, pour 4 personnes c’était parfait. Il est offert en promotion et en deux grandeurs. Pour le lunch du midi, leur paquet de viande fumée maison était pour deux personnes, sur du pain de seigle et avec des cornichons. Un autre délice. Un produit avait attiré notre attention, c’est son poulet fajitas grec mariné, en fait c’est pour les fajitas mais cela peut aussi servir sur une salade ou sur du riz basmati, ce que nous avons fait. Ils ont aussi des ailes marinés, qui nécessitent peu de cuisson, qui feront merveille avec des frites ou des légumes ou en tapas en apéros.

Ses saucisses peuvent se servir comme viande principale, tout comme ses viandes en tranches , pour les sandwiches sinon souvent nos chefs s’en servent pour rehausser nos sauces tomates maisons. Ses côtelettes marinées sont parfaites pour le gril, et voici quelques nouveautés . De nouvelles saveurs de saucisse, selon nous il doit être celui qui vous en offre le plus de choix dans la province. Cette semaine notre viande préférée l’agneau est en promotion.Rabais de la semaine du 12 au 18 septembre 2022. Obtenez une réduction de 10% sur notre agneau de la ferme sans hormone ni antibiotique.

Tout est délicieux et savoureux avec du goût selon nos chefs. Il fait aussi d’autres marchés pendant le semaine, tout est sur son site.

Ce dimanche passez le voir à Magog si vous êtes dans le coin, le marché ouvre à 10h. : https://www.marchepublicmagog.com/

Il ne vous reste qu’à lire notre section vins pour faire de beaux accords avec ses produits. Merci a nos chefs pour leur collaboration et nos trois comités de dégustation. Martin fait des marchés pendant la belle saison et livre, et quelques magasins tiennent certains de ses produits. Idéalement regroupez vous en famille , avec vos  collègues et avec les amis pour commander.

Tout est sur son site. Il  a un calendrier de produits en promotion :  https://fermeonature.ca/

Merci à notre brigade de chefs  et nos comités de dégustation.

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