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Portugal , la vallée du Douro , gastronomie et vins

Le Portugal tire son nom des vins de Porto, la région du Douro est la plus ancienne région vinicole démarquée du monde qui soit connue, depuis 1756. Notre équipe y a fait son dernier grand voyage médias-vins avant la pandémie. Échappée Belles en fait son sujet ce 8 décembre.    

Elle s’étend le long de la vallée du fleuve Douro répertoriée au patrimoine mondial de l’UNESCO, où se produisent d’excellents vins, comme les fameux vins de Porto.  Il y aurait selon notre dégustation sur place avec les gens de Vini Portugal environ 256 cépages autochtones dans ce pays, et de plus en plus d’assemblages avec les cépages nobles, pour des vins intéressants pour le prix, avec des saveurs typiques que nous aimons bien. Pendant notre  récente tournée sur place, nous avons dégustés pour vous, beaucoup de vins, de tous les prix et de toutes les régions, malheureusement la plupart ne sont pas sur nos tablettes, des vins qui sur place partent à 2 euros jusqu’à une centaine.  Le Pays avait été choisi le pays du vin dans le monde pour 2021. En 2022, nous avons eu un premier grand salon après pandémie au Vieux Port . 40 producteurs des centaines de vins. Le problème, trouver des vins disponibles, sur nos tablettes. Un site dans la langue de Molière est assez complet : https://monlisbonne.com/blog/guide-des-vins-portugais/-  Un monde de différence était un peu le titre du séminaire et de l’événement, le séminaire nous présentait 6 vins, le seul malheur peu sont disponibles selon nos critères.

2 vins disponibles du millésime 2020 

Les vins de la coopérative de Pegoes sont des repères portugais depuis des décennies. Leur blanc colheita seleccionada Adega de Pegoes IGP peninsula de Setubal .Du chardonnay 60% , plus des cépages locaux. 4 mois sur lies, et voila le travail. Une robe estivale aux saveurs du printemps qui est enfin arrivé. Agrumes, , fruits exotiques, fleurs, un peu de boisé du court séjour en barriques au nez et en bouche, il sera délicieux avec vos tapas et en apéro sur le patio. C’est toujours notre favori pour les restos asiatiques apportez votre vin. 13, 60 $ dans plus de 365 magasins : https://www.saq.com/fr/10838801- Pour tout savoir sur tous les vins de la coopérative :  lhttps://www.citeboomers.com/vins-de-cooperative-de-pegoes/

Le rouge Mulha Vela Reserva Tinto ,  la mule un peu récalcitrante . Un assemblage audacieux de la syrah dominante 60% le reste en cépages locaux. 6 mois de barriques en affinage. La robe est rouge portugais. Le nez sur plusieurs nez d’une belle complexité sur tout sur les baies rouges. La bouche texturée, soutenue , belle acidité, en reprise des parfums, un peu épicée, la syrah nous parle.La finale est assez longue, il étonnera tout votre monde sur le patio avec les viandes sur le gril. Au prix d’ami de 14$ , 20 , dans environ 85 magasins , achetez en plusieurs pour la belle saison : https://www.saq.com/fr/13895675-Pour voir et tout savoir sur le Douro et leurs vins : 3 références : https://www.youtube.com/watch?v=FwlRouS61dk

Et nos deux monopoles ont fait des chroniques: https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/homepage/Destination-Collection/discover-the-wines-of-portugal.html  Et https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/reportages/portugal-monde

Le Portugal gourmand et gastronomique et Porto avec Air Transat 

L’excellente série Échappées belles nous présente sur nos écrans via TV-5 Monde, 1h30 de visites au Portugal, un document de 2021. Sinon sur vos écrans quand cela vous le dira :  https://www.youtube.com/watch?v=Cd6lOCYVAZk

Et la dernière de Prochaine Destination sur Évasion avec Dave Morisette et son fils aussi se passe à Porto. La  carte vient de ce site qui en parle aussi:  https://gentologie.com/art-de-la-table/les-regions-du-vin-le-portugal/

Air transat est notre transporteur pour ce pays, passez voir leur site: Ils ont tout un programme sur place : https://www.airtransat.com/fr-CA/reserver/reserver-un-vol?

Nous avons des services dans la langue de Molière à Porto. Écrivez -nous quand vous voudrez découvrir ce pays , au meilleur prix, disons que cela prend un minimum de 3 semaines .

 

 

1 Commentaire

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  • […] Le  Duorum Tons Douro , un vin portugais d’un duo talentueux, vient d’arriver dans le millésime 2019, un millésime chaud nous y étions. Cela donne sensiblement le même vin que le 2018, le monopole nous dit que c’est encore du 2018, il doit y avoir des deux sur les tablettes. Une de nos dégustatrices a trouvé plus d’épices et un peu pot pourri. Il a une petite augmentation, 14,35$ dans environ 85 magasins. Passez relire notre chronique du printemps pour plus de détails  :  https://www.citeboomers.com/les-vins-du-portugal-et-de-la-vallee-du-douro-en-vedette/ […]

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