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Lumières sur la neige

Le soleil prend des forces, février est le mois du retour de la lumière, le 2 c’est la chandeleur dans le calendrier liturgique catholique. Voici des vins qui sont un peu de lumière sur la froidure. Comme je vous montre souvent en photos , la nature nous sert pour refroidir nos vins en hiver, c’est écologique et rapide. Voici des vins pour ce mois pour éclairer vos repas avec du soleil dans vos verres. Le soleil, c’est bon pour le moral sous toutes ses formes. Et des vins pour le 28 jours sans alcool.

Solas de Laurent Miguel 

La gamme Solas de Laurent Miquel est dans nos choix depuis longtemps. Élémentaire, la famille est dans le domaine depuis des siècles. Le nom signifie soleil pour nos amis irlandais. Nous vous avions parlés du millésime précédent du pinot dans cette chronique du début de la pandémie: https://www.citeboomers.com/la-noblesse-et-le-vin/ – Notre collègue Claude en avait fait toute une chronique: Il avait rencontré Laurent en 2018 , de mémoire il est venu plusieurs fois : http://vinformateur.com/evenements-salons/les-vins-de-laurent-miquel/

Le viognier 2019 Cazal Viel Pays  d’Oc partait avec une longueur d’avance, nous adorons le cépage. Comme nous dit Claude la maison vieille nous donne une beau vin 100% viognier qui a fait un peu de barrique . La robe soleil estival, lance un bal de saveurs tropicales, fleurs d’oranger , abricots, fruits blancs, agrumes, un peu de verdure, le tout sur plusieurs nez dans une caresse délicate. La bouche vive reprend le tout de belle manière. Il a fait merveille un soir , avec des sushis , 16,90$ dans environ 120 magasins. https://www.saq.com/fr/895946

Son pinot noir Solas 2019, toujours un beau vin de ce cépage assez rare dans la région, car il est capricieux. Élevage majoritaire en cuve inox avec 20 % élevés en barriques d’1 à 2 vins pendant 6 mois pour augmenter la complexité de ce vin. 100% pinot noir. Ici c’est du beau travail, bien façonné et plein de saveurs attrayantes. Sur les fruits typiques, la cerise,  et un peu d’épices douces, juteux, du caractère, délicieux est le mot unanime. Une bonne finale. Nous lui donnons même quelque années au cellier. Tout un pinot français pour le prix de 15,95$ dans 115 magasins. Si c’était en Bourgogne il serait facilement 20$ de plus.  https://www.saq.com/fr/13584383

La photo vient de la présentation vidéo d’un collègue Vincent sur Facebook: Passez voir cela: https://www.facebook.com/selectionsoeno/videos/d%C3%A9gustation-virtuelle/156625506209925/?__so__=permalink&__rv__=related_videos

2 vins pour le 28 jours sans alcool 

Depuis une décennie, au début de l’année civile, nous tentons de vous dénicher des vins sans alcool qui se démarquent, cette année c’est plus compliqué avec les consignes. Pour plusieurs raisons et pour le 28 jours sans alcool , sur une douzaine de vins, au monopole  soit selon nos comités nous ne les aimons pas, soit ils ne sont pas disponibles sur nos tablettes. Nous devrions vous revenir avec des choix en épicerie le 1er février . Voici un blanc et un rouge au monopole , qui méritent que nous en parlions:

Le blanc vient du vignoble pionnier du genre dans son pays qui nous donne aussi de bons vins avec alcool sur nos tablettes. Le Win verdejo vegan Valbuena de Duero , Valladodid espagnol de la bodega Matarromera . Ce vin a une belle robe estivale brillante et  lumineuse. Je résume comme toujours un comité mixte. Le nez s’exprime sur 3 nez avec des notes de pommes vertes, fleurs blanches, agrumes, citron,  et des notes délicates que nous n’avons pas pu définir. . La bouche fraîche, vive sur les arômes fruités des agrumes surtout, un peu d’effervescence et la finale est assez longue. Il est 11,10$ dans 87 magasins. Il pourra confondre les sceptiques. Celui de gauche sur la photo au frigo de Dame Nature. https://www.saq.com/fr/13993021

Ils ont plusieurs gammes de vins, et quand la pandémie sera chose du passé , vous pourrez passer les voir, ils ont tout un complexe à visiter : https://matarromera.es/?lang=en#nuestros-vinos

Le rouge est le Bon Voyage, un merlot allemand . Un vin de la région du Rhin, Landwein, de la maison Weinkellerei  Hechtsheim,  48 g/l de sucre résiduel, disons que les deux vins sont assez sucrés. Un vin sur le fruit, le meilleur rouge sur 4 dégustés cette année, les autres ne méritent pas une ligne.

9,95$ dans environ 65 magasins, nous aimons bien le dessin sur la bouteille.  https://www.saq.com/fr/13478880

Et pour des vins sous la barre des 20$, passez voir la chronique de notre collègue Frédéric:   https://www.toutsurlevin.ca/10-aubaines-a-moins-de-15/

La photo est un casse-tête vintage 1000 morceaux fait par notre équipe, il y a un bout de temps.

Nous en avons des dizaines dans notre dépôt avec des jeux.  On fait des échanges pendant la pandémie.

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