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Notre découverte du printemps 2022 : Les trois lacs 

3 amis autour de 3 lacs distillent depuis 2015 des produits qui se démarquent , ce sont des gens de leur région qui nous en ont parlés, Nous avons rencontré un des membres du trio qui nous a remis des produits. Les trois lacs sont autour de Valleyfield et ils sont bien connus, le trio vient de la région.

C’est une micro-distillerie artisanale qui élabore des spiritueux qui se démarquent  à partir d’ingrédients que l’on retrouve au Québec autant que possible. Ils ont un trio de gins tropicaux parfait pour la belle saison. Cela a été dégusté sur plusieurs comités des gens de France et d ‘ici. Nature et en cocktail le gin tonic de base. Le prix est autour de 45$ pour chacun des gins du trio .

Le Citron Tournesol, était notre premier, des saveurs fines et équilibrées le citron frais est dominant au nez le tournesol selon le comité arrive en finale dans la bouche souple et dans tous les gins,  l’alcool est bien dosée et ne domine pas. Dans tous leurs gins la finale est longue. Il est disponible dans environ 160 magasins .  https://www.saq.com/en/14185211

Le Pamplemousse Romarin était notre 2e , élémentaire le pamplemousse bio ne vient pas d’ici, nous n’avons pas eu de nouvelles que cela pousse dans nos serres, le romarin bio vient d’ci. Le nez est pamplemousse rose éclatant, notre paternel a eu pendant plusieurs décennies une maison en Floride, et le matin, nous passions cueillir notre pamplemousse, au nez cela me rappelle de belles années.  La bouche élancée de belle tenue avec le romarin nous a tous envoutés, dans plus de 200 magasins https://www.saq.com/fr/14545183

Le petit dernier dans leurs gins, est le lime basilic, tendance Orientale cette fois, cela fait selon eux encore plus voyage exotique et une vent de fraîcheur estivale. Nous lui trouvons une typicité et une personnalité expressive, et nous l’aimons bien. Dans plus de 200 magasins : https://www.saq.com/fr/14775712

Notre comité ne peut faire d’unanimité lequel est le préféré sur 9 personnes, comité mixte de 30 à 78 ans. Nos filles trentenaires en disent des gins lumineux parfait pour la belle saison. .   

Autres produits 

Le trio poursuit ses innovations liquides, avec un limoncello . selon eux ceux disponibles ne leur plaisaient pas. Leur limoncello a une touche locale avec notre mélilot. Selon eux, leur  liqueur offre un équilibre parfait entre l’acidité du citron, l’éclat sucré de la mandarine et la douceur du mélilot, communément connu comme notre vanille québécoise. Le tout est en belles nuances et selon un de nos chefs qui l’utilise en cuisine, ce limoncello a aussi des touches herbacées. Pour nous en cocktail et sur glace, c’est parfait. Nous vous avons mis leur annonce de lancement du produit. Comme il titre 28% en alcool on peut lui ajouter de l’eau pétillante maison ce que nous avons fait dans un 2e temps pour la dégustation. Il est au monopole au prix de 33,75$ dans plus de 160 magasins : https://www.saq.com/fr/14775704

Les prêts à boire 

Deux produits sont parfaits pour le camping, le plein air, ils sont en cannettes, peu alcoolisé  5% et prêt à boire un peu frais.

Habituellement ce genre de produit est trop sucrée et goûte le chimique comme dit le comité, surtout ceux vendus en épicerie. Mais celui ci et l’autre pas du tout. La limonade rose  agrumes  pamplemousse  est un peu comme leur gin, de la pamplemousse juteuse, avec sa vive acidité le tout bien soutenue.

Le 2e est lime gin fizz basilique, en fait c’est un peu une version du gin, fruits tropicaux, des produits impressionnants selon notre gin master. Pour les deux , c’est vif, joyeux, rafraîchissant et énergique. La canette est rigolote avec sa grenouille  selon nos deux filles, qui ont adorées les deux . Le prix est autour de 15$ pour 4 cannettes au monopole et dans plus de 200 magasins, voici les codes saq.

Dans plus de 200 magasins :https://www.saq.com/fr/14967992t

Et dans plus de 300 magasins pour la limonade rose  https://www.saq.com/fr/14698016

Ils ont un camion de tournée pour la belle saison, et passez les voir, la ville est intéressante.  Il y a des restos sur le bord de l’eau: https://distillerietroislacs.ca/

A partir du 2 juin, plusieurs produits sont en promotion, prix et points au monopole.

Merci à nos masters gin et téquila qui ont dégustés les produits, en tout une douzaine de personnes ont dégustés sur une semaine .  

 

 

 

 

 

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