Quand nous avons la chance d’être sur le bord du lac, nous dégustons autour de 10h une bière. Depuis 4 décennies, nous en avons dégustés un peu partout dans le monde. Voici notre trio coup de cœur de 2021 disponible ici pour terminer l’année . Une irlandaise, une portugaise et une d’ici, un beau choix selon nous.
La 1ère, vient de la brasserie des 11 comtés. Une découverte des Comptonales, une bière des Cantons que nous avons pris sur le site de l’érablière du village, leur équipe était dans la Cabane. Un projet récent (2018) mené par une équipe qui rêvait de faire de la bière autrement dans la région du Haut-St-François, à Cookshire-Eaton. La brasserie rurale 11 comtés est une petite microbrasserie industrielle. Qu’est-ce qu’une brasserie rurale? Pour nous, il s’agit d’une brasserie, non pas bâtie sur une terre agricole comme le serait une ferme brassicole, mais plutôt en milieu rural, ancrée dans sa communauté et alimentée par son histoire, ses producteurs et les paysages de sa région. C’est la bière d’expo que nous avons dégustés, on en dit que c’est brassée dans le style des grandes brasseries nord-américaines, mais avec des ingrédients locaux de qualité. Des saveurs céréalières rehaussés par un délicat houblon herbacé et des notes fruitées provenant de la fermentation. 4.5 %. Pour nous c’est comme du soleil en bouteille, des nuances juteuses de fruits, citron., céréales le tout bien soutenues par un peu d’herbes. Bien fait, on en rachète, cela tombe bien, ils en vendent dans ma région . Passez voir leur site pour voir leur gamme et les points de vente. En 2022 nous passerons voir le tout car ils ont un pub en plus en collaboration. https://onzecomtes.com/
La 2e est portugaise , la Quinas . Nous étions sur place au Portugal et au lancement en 2019 sur notre marché der cette bière que nous rachetons tout les mois ou presque depuis, Nous en avons toujours 3-4 au frigo , pour les invités surprises. Repassez lire notre chronique que nous avions mise à jour. NOus avons remis la photo du lancement en affiche. Sans doute une des plus populaires dans les SAQs, 2,40$ dans plus de 170 magasins : https://www.saq.com/fr/14217198
Pour les commentaires sur cette belle blonde: https://www.citeboomers.com/la-quinas-premium-lager-portugaise-pour-la-belle-saison-e/
La 3e est irlandaise, la Kilkenny Irish Cream Ale. La préférée de notre photographe qui a parcouru le pays en tous sens. Un produit de la grande maison irlandaise Guinness. Une crémeuse douce, légère, 4,3 % en alcool dans une canette 500 ml que nous partageons sur le patio au soleil . C’est un procédé ingénieux, un flotteur fait mousser la bière. Le format est fait pour partager sans doute dans toutes les épiceries, le prix peut varier.
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