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Nouveaux arrivages janvier

Le monopole change des vins sur ses tablettes tout au long de l’année, selon plusieurs facteurs. La nouvelle année débute lentement. Avec les consignes, il y a moins de monde dans les bureaux, les laboratoires et les agences. Les vins sortent sur les tablettes 2-3 mois en retard sur le calendrier prévu .

La plupart du temps sauf pour les fêtes de fin d’année, ce sont des vins abordables, moins de 20$. Voici une chronique avec nos choix. Nous avions une liste de vins, mais plusieurs sont peu ou pas disponibles.  Les vins peuvent être aussi des trouvailles de notre équipe, il y a des milliers de vins  sur nos tablettes, nous ne les connaissons pas tous. Débutons avec l’Italie, le nom “Caparzo” semble provenir de Ca ‘Pazzo, comme on le voit dans plusieurs cartes anciennes. Le vignoble s’assure de produire des vins de qualités par le biais de techniques méticuleuses comme celles des artisans, tout en optant pour une approche moderne de la gestion, de l’efficacité et des relations d’affaires. Plus de quarante ans ont passé depuis les premiers rangs de vignes et des premières expériences . Caparzo a depuis grandi tout en gardant la foi avec les traditions du Brunello et des différents terroirs locaux. Ils sont venus nous voir un peu avant la pandémie, nous n’étions pas au Canada pour les rencontrer. Ils ont plusieurs vins sur nos tablettes, leur Rosso di Montalcino 2019 100% sangiovese  a fait l’unanimité d’un comité mixte familial. Une finition de 12 mois dans des fûts de Slavonie. Un vin mûr et fruité , de la profondeur et de la structure. De belles nuances de fruit, cerises, fleurs, cassis a dit notre chef, thym, vieux bois épicé. Le tout au nez et en bouche. Les tannins s’assouplissent avec une heure de carafe , excellente allonge .19,95$ dans 145 magasins, https://www.saq.com/fr/713354– Avec une lasagne maison, c’était parfait pour nous réconforter. Notre collègue Claude en avait parlé,  il en a fait une description fort détaillée :  http://vinformateur.com/prix/excellent-rapport-qualite-prix-que-ce-carpazo-rosso-di-montalcino/– Je lui ai emprunté une photo, avec les consignes notre photographe ne peut passer pour le moment. La photo du Scaia aussi est de Claude.

Le Scaia Corvina Veneto IGT 2018 de la tenuta San Antonio est une belle expression du corvina pour le prix. Les frères Castagnedi sont autour de Mezzane en Vénétie. Un vin tout en nuances , fruits noirs, épices, un peu café, copieux, fruité, généreux, une belle densité du fruit au nez et en bouche. Disons que vu e bouchon de verre nous lui donnons 3-4 ans au cellier. Ces bouchons ne semblent pas tenir la route. Il a capturé le cépage dans toute sa quintessence, pour un prix incroyable, cherchez l’erreur. 14,80$ dans environ 100 magasins, https://www.saq.com/fr/12693035

Ozu le nouveau vin préféré de nos dames

Le rapport qualité-prix les saveurs , et le taux de sucre les a séduites. Le vin recommandé pour les diabétiques. Le nom est facile à retenir; Ozu, Otazu Chardonnay Navarra 2019, de la Vallée de l’Ebre espagnole.Le projet Ozu est né dans la tête de l’œnologue de Otazu: José Luis. C’est un projet basé sur la culture bio et biodynamique en partenariat avec des collègues à lui situé autour de la propriété de Otazu. Les parcelles sont louées et gérées par Josée Luis et les vins sont vinifiés par lui au domaine Otazu. Frais, vif,  de belles saveurs d’agrumes et pommes vertes, un peu de fruits exotiques. La bouche ronde reprend le tout. Personnellement je le trouve un peu sec, c’est un vin agréable, succulent, un peu passe-partout, une de nos dames qui ne boit que du vin blanc ne jure que par ce vin. En plus il est dans 135 magasins environ sous la barre des 15$ , qui dit mieux ? Otazu Ozu Chardonnay Navarra 2019 | Fiche produit | SAQ.COM

 

 

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